冬瓜肉的做法大全家常窍门

肉的知的发全家常 细节食材冬瓜适量肉片适量姜2片蒜3片淀粉适量鲜香酱油适量料酒适量蛋清适量胡椒粉适量八角1植物油适量盐适量酱油适量水适量咸味炖品技术耗时三刻钟常见难度肉片炖品冬瓜做法步骤1冬瓜去皮去籽2切片洗净备用3葱切丝，蒜切片4片肉放入适量淀粉5放入香喷喷的酱油6放入料酒7加入半个蛋清，搅拌均匀，腌制半小时左右，8锅中放入适量植物油，放入花椒和八角9出香味，然后我把八角丢弃，放入姜蒜片翻炒出香味，放入肉片翻炒至变色，放入适量酱油，上色13、放入适量盐，翻炒片刻14、放入适量水，大火煮开15转，小火煨片刻。忘了看时间，炖到冬瓜微微透明。