产量比较高。广西牛油果产量比较高，所以价格就比较便宜一些；种植牛油果的农户增加，导致牛油果的价格便宜；近年来出现了很多其他的水果新品种，因此牛油果的市场被替代了。牛油果梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。
牛油果在台湾又称为“酪梨”，原产于墨西哥和中美洲，后来在加州被普遍种植，加州因此成为世界上最大的牛油果生产地。
牛油果学名鳄梨（学名：Persea americana Mill ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带**，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。
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