食河豚不仅是一种美味的享受,更是对人的身体健康大有裨益,例如:河豚含有EPA,DHA这两种被称为“脑黄金”的特殊脂肪酸，对脑健康有大补的功效。同时含有丰富的胶原蛋白，是增白增强姿容养颜的名品，河豚的精巢含有特殊的天然活性物资，例如鱼精蛋白具有康生作用，对人体内的肿瘤有抑制和生白作用，
用河豚鱼的鱼鳍泡酒与中国传统的虎骨酒有异曲同工之效，是壮阳的名品，同时对风湿性关节炎肩周炎都有很好的疗效。
1、在平时生活中适当的吃一些河豚，不仅仅不会出现长胖的现象，还可以补充我们身体所需要的营养物质河豚中富含的不饱和脂肪酸含量非常丰富，可以综合我们身体中的一些饱和脂肪酸，从而起到预防脂肪堆积等现象，所以说他还具有一定辅助减肥的功效。
2、对于女性朋友来说，适当的吃一些河豚，还可以起到美容养颜护肤的效果等，可以将它作为一种鱼类食物来补充身体所需要的营养物质，在平时生活中吃河豚的话，也要尽量选择一些清淡的使用方法，尽量避免高油腻高油脂的吃法，在合理的范围内吃是不会出现长胖的。
