在为宝宝添加辅食的时候,我们一定要从营养和易消化这两个方面去出发,所以大家在选择面粉的时候,小米面粉以及小麦面粉都是不错的,选择小麦面粉当中含有粗蛋白质6.5%,在为宝宝做辅食的时候口感疏松,可以用来做蛋糕,做饼干,小米面粉是采用小米打磨制作而成的,对于宝宝娇嫩的肠胃来说有着很大的帮助,有养胃健脾的功效。
那么,到底该如何来为宝宝制作辅食呢?例如小圆饼:首先我们可以准备好食材,小米,鸡蛋,小麦,面粉,糖。然后将小米磨成小米面粉,同时加入小麦面粉,放入碗中,打入一个鸡蛋和少许白糖,适当的用水搅拌。将这些食材全部搅拌成糊状,然后静置15分钟,让面粉充分的吸收养分,最后再开锅,热锅刷一层油,舀一勺面糊,放入锅中,摊成圆形饼就可以了。其实亲手宝宝制作辅食也是一个非常有趣的事情,还能保证宝宝吃的健康安全。
很多宝宝长到6个月之后,不少的妈妈都会给他添加一些辅食,那么面粉是最主要的一个辅食之一,但是不少的妈妈都不知道应该给宝宝吃什么样的面粉比较好。一、宝宝吃什么面粉好?
事实上,在挑选宝宝的面粉的时候,要更加细心的留意,不能是和大人一样的面粉,因为宝宝的身体与大人有所区别,所以在选择的时候,妈妈要认真看清楚面条的含盐量,因为含盐量太多,宝宝吸入之后就会导致身体机能的失调。
同时在选择面粉的时候,添加剂以及防腐剂,这些东西的含量也需要看清楚。这样才能让宝宝吃到更加放心健康的面粉。
二、宝宝吃面粉有什么好处?
1、营养丰富
由于面粉是由大麦做成的,所以它里面的营养成分会相对比较丰富,能够有效的帮助宝宝生长以及发育,而且更加容易被宝宝身体所吸收。
2、更加容易消化
面条相对来说会更加容易被宝宝身体所吸收,而且还能够有效的提高肠胃的功能。
3、提高宝宝的免疫力
面粉里面含有较强的抗氧化物,所以在一定程度上面,能够有效的提高身体的免疫能力。
低筋和中筋面粉区别为:筋性不同、蛋白质含量不同、用途不同。给宝宝做辅食,选择中筋面粉更好一点。
一、筋性不同
1、低筋面粉:低筋面粉筋性亦弱,用手抓易成团,
2、中筋面粉:中筋面粉介于高、低粉之间,体质半松散。
二、蛋白质含量不同
1、低筋面粉:低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下。
2、中筋面粉:中筋面粉的蛋白质含量为9.5~12.0%
三、用途不同
1、低筋面粉:低筋面粉多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、中筋面粉:中筋面粉一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。
扩展资料:
根据面粉中蛋白质含量由高到低,可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韧性,越低则越松软。
1,标准粉做烧饼、油条。标准粉是中筋粉的一种,做出来的面食松软,但带有一点嚼劲,因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些发黑,虽然不如雪花粉、富强粉好看,但麦麸含量高一些,有助增加膳食纤维的摄入量。
2,富强粉做包子、馅饼。富强粉是中筋粉的一种,是用小麦的核心部分磨出来的面粉,比较精细,面筋含量高、杂质少、较白,口味较好,适合做包子、馅饼之类的面食。现在市场上还有一些强化富强粉,主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质,如B族维生素、钙、铁、锌等。
参考资料来源:人民健康网-做面食怎么选面粉
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