乌骨鸡作为一个鸡类品种它的种类也是非常多的，比如说在江西省泰和县就是主要生产的泰和乌骨鸡，泰和乌骨鸡在国际上也被认为标准的品种，它的性情比较温顺，而且身体小巧玲珑，外表比较艳丽，泰和乌骨鸡的产蛋量非常高，而且它的饲养条件也非常好，生长发育周期比较短。比如说在江西省的余干县所生产的余干乌骨鸡，它的全身乌黑，不仅仅具有非常高的药用价值，而且在饮食中作为一种美味佳肴的存在。还有就是在中国饲养最著名的中国黑凤鸡，早在400年前就有关于他的记载，但是后来频临灭绝，现在在中国的饲养规模也没有加大。
四川省的南部和滇北的高原交界地区，也有一种乌骨鸡的品种叫做山地乌骨鸡，主要分布在四川省地区，它属于自然选择形成的，而且具有非常高的肉用价值，使用价值还有经济价值，它作为一种高蛋白低脂肪的食品，大多数人们将它用作滋补保健等。还有一种乌骨鸡叫做江山乌骨鸡，这个鸡的体型相比较于其他乌骨鸡的品种来说比较大一些，同样的也具有非常高的药用价值，而且全身的羽毛呈现为洁白色，营养价值也非常丰富。
以上就是为大家介绍的乌骨鸡有哪些品种?乌骨鸡作为非常有名的一个鸡类品种，它的种类也是非常多的，而且营养价值丰富，我们在平时生活中就可以适当的吃一些。
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乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。乌鸡是中国特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。主流品种为丝毛乌鸡和中国黑凤鸡，以及地方品种和人工培育品种等多种1 ．丝毛乌鸡主产区在江西泰和县，福建泉州、厦门和闽南沿海地区。又称泰和鸡，在国际上被承认为标准品种。该鸡具有特殊的营养滋补、药用和观赏价值，主治妇科病的“乌鸡白凤丸”，即以该鸡全鸡配药制成。
2、 雪峰乌骨鸡： 3、余干乌黑鸡：4、黑凤鸡：黑凤鸡被誉为“中国黑宝”，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。 5、金阳丝毛鸡： 6、江山白毛乌骨鸡：7 ．中国黑凤鸡为丝毛乌鸡的变种。全身羽毛黑色，呈丝状，黑色素沉积丰富，肉质鲜美细滑，清香甘润。8．江山白羽乌鸡主产于浙江省江山县境内。该鸡全身羽毛洁白，小巧玲珑的体态，全身紧凑密实，大眼圆而凸。乌皮，乌肉，乌骨，乌咏，乌脚。 9．腾冲雪鸡产于云南省腾冲县。该鸡全身羽毛雪白无瑕；乌皮，乌肉，乌骨；中等体型，结实紧凑，背略长，宽且平，行动机敏，反应灵活。 10．竹乡乌鸡产于楠竹之乡的赤水市。该鸡体型较大，平头，单冠，胸扩体壮，背宽腰短，高腿脚大，体态匀称，羽毛以黑色为主，杂色与白色点级其中。
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