为什么今年的新谷去壳后米是黑色的？

由于今年雨水较多，加之遇上成熟后遭遇大风，绝大多数水稻都倒在田里，田里水也未放干，导致收割时水稻上粘上大量污泥，所以收成的水稻颜色很不好看，谷子去壳米也成黑色了，没往年的新米那样好看。

会。小米深褐色就是比较老的谷子或者是春谷子就颜色比较深一些，颜色浅的话就是晚谷子多一点或者是小米比较嫩一点，所以是会的。小米，别名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粢米、粟谷、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟，性味甘、咸、凉(陈粟米:苦寒)，是一年生草本植物。

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