主料
瘦肉 猪肝 姜 酱油
猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 用盐、酱油、生粉搅拌均匀后，放入瘦肉腌5分钟左右
2. 猪肝切好，放进冷水浸泡
3. 姜可以切丝，剁碎，图方便的可直接把姜拍一下
4. 然后把材料和全部放进锅中，水煮开后再调小火煮10分钟即可
小贴士
如果想要暖身补气血，可以在汤中加点料酒哦！
猪肝汤的做法猪肝汤营养丰富，美味可口，制作起来也很简单，让我们来看看猪肝汤的具体做法吧。
材料：猪肝、菠菜、淀粉、麻油、精盐、酱油、味精
做法：
1、把猪肝洗净后切成薄片，放入清水中浸泡，并滴入几滴白醋。
2、把菠菜切成段，备用。
3、把锅中加水煮沸，将浸泡好的猪肝沥干，慢慢下入锅中，加入食盐和酱油一起煮。
4、等猪肝煮好后，加入菠菜进去，再煮一会儿，加入适量味精和麻油就完成了。
猪肝汤的功效
猪肝汤含有丰富的蛋白质和动物性铁质，可以有效改善贫血等症状。猪肝所含有的丰富维生素A是促进骨骼发育的重要成分，能够促进表皮组织的修复。而且猪肝可以促进人体新陈代谢，有助于生长发育。
猪肝除了以上这些丰富的营养之外，还是一剂调理身体的良方，它能补肝肾，益精血，具有滋阴补阳的功效，对于改善肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花等十分有效。
猪肝还能提高免疫力，强身健体，可以降火开胃。学生和上班族经常用眼，可以多喝猪肝汤来保护视力，缓解眼睛疲劳，猪肝具有补肝明目，养血的功效。
猪肝汤适合哪些人吃
猪肝汤适合一般人群食用，尤其是气血虚弱的人，由于肝血不足而导致的视线模糊、夜盲症、眼干症等患者都很适合食用猪肝汤。
患癌症的病人在经历放疗、化疗等治疗后可以食用猪肝汤补充体力。平时有贫血症状的人也适合食用猪肝汤，经常在电脑前工作的人也应该经常食用猪肝汤。
但是患有高血压、冠心病和高血脂等病的人要忌食猪肝，因为它会导致胆固醇增高，对健康不利。
猪肝瘦肉丸子汤是很常见的汤品，做法也简单！下面我为大家介绍猪肝瘦肉丸子汤的做法，希望能帮到大家！
材料
主料猪肝100g 瘦肉100g客家手工肉丸200g 生菜适量辅料
油盐适量 生姜适量
猪肝瘦肉丸子汤的做法步骤
1. 食材的准备，客家手工肉丸、生姜、生菜
2. 猪肉、猪肝适量！
3. 猪肝切块
4. 猪肉切块
5. 生姜切块
6. 将切好的猪肝、猪肉、生姜一并倒入冷水锅中，开大火煮沸
7. 煮沸后，捞去沫渣。
8. 加入客家手工肉丸
9. 中火炖煮5分钟左右，
10. 放入生菜
11. 油盐调味
12. 成品捞出
13. 成品
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