1、明虾：特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。
2、海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。
3、竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类似。
4、濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就是有荧光色的软身那类。
5、 琵琶虾：目前市面上的琵琶虾类型颇多，普遍的叫蝉虾，别名仔猪虾，香港人别称雷公虾，中国台湾叫虾蛄头。
6、草虾：草虾针对大家是十分了解的，草虾别称“大明虾”，是我们国家海产八珍之一。
主要分类
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾，（亦称普通褐虾）约8公分（3吋）长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分（7吋）；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。
以上内容参考：百度百科-虾
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