虫虫鱼的学名是什么

虫虫鱼学名叫鲫花，黑龙江和乌苏里江最著名的“三花”“五罗”之一。

花鲫体侧扁而高，体长为体高的2.2－2.8倍，腹部圆，头较小，吻钝，口端位，无须，下咽齿侧扁。背鳍和臀鳍均具一根粗壮且后缘有锯齿的硬刺。

由于花鲫适应性强，在各种水体皆可生长、繁殖，且1龄鱼即达性成熟，种群恢复快，故一直被作为养殖搭配的对象。花鲫的养殖品种繁多，都是普通红锦鲫经过人工筛选、驯化而成的变种。

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又叫吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎，鲤科、鮈亚科。体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色， 腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形， 口角有须一对，眼突出。

属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主， 也食各种小鱼。

最大个体可达2公斤。产卵期为6─7月份，怀卵量 4.8-13 万粒，卵为粘性，依此粘于植物基体上,当水温20℃时，经4天孵出苗。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。

参考资料百度百科-鲫花

虫虫鱼学名叫鲫花，黑龙江和乌苏里江最著名的“三花”“五罗”之一。

花鲫体侧扁而高，体长为体高的2.2－2.8倍，腹部圆，头较小，吻钝，口端位，无须，下咽齿侧扁。背鳍和臀鳍均具一根粗壮且后缘有锯齿的硬刺。

由于花鲫适应性强，在各种水体皆可生长、繁殖，且1龄鱼即达性成熟，种群恢复快，故一直被作为养殖搭配的对象。花鲫的养殖品种繁多，都是普通红锦鲫经过人工筛选、驯化而成的变种。

扩展资料：

鱼肉的鲜美程度很大程度上取决于其鲜(呈)味氨基酸的含量，鲜(呈)味氨基酸主要有谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸4种，其中以天门冬氨酸、谷氨酸为特征性鲜味氨基酸。在花鱼骨的肌肉中，特征性鲜味氨基酸为干物质含量的19.29%，低于鳜、翘嘴红鲌，高于草鱼、鳙。

鱼体脂肪酸中含有高比例的多不饱和脂肪酸，是中华倒刺鲃的2.1倍。尤其花鱼骨脂肪酸中EPA和DHA含量较高(5.94%、7.71%)，均高于一般的鲤科名优养殖鱼类。PUFA的平衡摄入引起了世界范围内健康组织的重视，并一致认为PUFA的摄入量应至少占总脂质摄入量的3%，最好为8～23%。因此，花鱼骨不仅是人体良好的蛋白质来源，而且有较好的保健功效。

参考资料来源：百度百科-鲫花

这是虫虫鱼，学名重唇鱼，又叫它竹篙头、真口鱼、重口鱼、漏鱼，唇鱼骨等等很多名字。虫虫鱼刺少，肉质细腻呈蒜瓣状还没有鱼腥味，是鱼类菜肴中的珍品。

重唇鱼是一种名贵品种溪水鱼，为第四纪冰川时期遗传存活物种，距今在河里已经生活了二百五十万年，重唇鱼属于冷水鱼，而且喜欢栖息在野外水流湍急的河流中，或水域宽阔的潭区，重唇鱼为肉食鱼类，其群游在水域底层，以溪流中的水生昆虫、甲壳类及软体动物等为食。

重唇鱼体形匀呈流线形，背部淡青色腹部银白色，鱼鳞呈银色并有金属光泽，重唇鱼3年性成熟，在急流中繁殖，幼鱼体侧有不规则黑色斑块，成鱼则无黑色斑块，体长可达40厘米，通常栖息在清澈水体中，巡游于水底乱石间，捕食时伸出大口吸食水草及石头间隙中底栖动物。

重唇鱼鱼头呈锥形长而粗壮，鱼嘴如马蹄形吻长尖出，重唇鱼口下位有三层嘴唇。上颚较长唇厚，下颌无锐利角质缘成弧形，下唇前面中断分成左右2叶，上唇与吻褶间形成了一道沟。从正面看鱼嘴跟猪嘴一样，上鱼唇特别厚实，几乎包住了下嘴唇，像长了三层嘴唇，因此叫它重唇鱼，因重唇与虫虫谐音，因此渔民又称它虫虫鱼。

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