辟谣：燕窝堪比人参，养颜安胎就买它？专家：它只是燕子的一口痰

我想这几天的“辛巴燕窝似糖水事件”大家都听说过吧？现在燕窝又在全网火了一把，不知道双十一又有多少人购买了这种“高营养”食品，其实燕窝的功效一直存在争议，商家说可以美容保胎，而很多专家学者直接说它论蛋白质含量还比不上一个鸡蛋，称它只是燕子的“一口痰”，关于燕窝你怎么看呢？不妨先听听林医生谈谈它的前世今生：

燕窝，金丝燕用唾液所筑的巢穴，主要产于东南亚和我国南海诸岛。据考证，燕窝在唐朝从北婆罗洲（现马拉西亚沙巴洲）传入中国，其中文叙述首载于元代贾铭的《饮食须知》：“ 燕窝， 味 甘，性平，黄黑霉烂者有毒，勿食”。

一、中医典籍记载功效：

燕窝它的功效和辛、性味归经在历代典籍说法上尚未完全统一，在明清时期才被收入药物典籍，所以古人认为功效如下：

1.益气化痰

益气主要是指益肺气，肺主宣发肃降，肺气虚则宣发肃降失司， 诱发咳嗽、气喘，燕窝可治咳嗽、久咳和一切肺虚不能肃降之症，故益 （肺）气是燕窝的主要功效之一。 并且主要针对病机是肺气虚兼痰湿的相关疾病。

2. 滋肾养肺

由此可见，燕窝是通过滋补肾水而养肺阴、润肺燥，从而治疗水亏精气不足、阴虚咯血和秋燥咳嗽等疾病。因此，滋肾养肺可确切地反映燕窝在滋阴方面的功效，故 其 亦 针对病机是肾阴虚为本，肺阴虚为标的相关疾病。

3. 补脾和胃

因此燕窝具有和胃的功效可治疗反胃久呕、吐血和噎膈等疾病的观点得到众多医家的认可，并且主要针对病机是脾气虚，胃气不和的相关疾病。

4.调补虚劳

自《药性切用》提出燕窝是虚劳滋补良药的观点后，众多书籍将燕窝誉为调理虚损痨瘵之圣药，多 用于治疗年老体虚相关疾病 。

国医大师周岱瀚认为中晚期癌症或放、化疗后或手术后的患者，均以虚劳为主，燕窝可以在该过程中发挥较好的辅助作用。并且现代研究发现燕窝具有提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氧自由基的功效。 故燕窝调补虚劳主要用于体虚年老者未病先防、既病防变的治疗。

二、现代药理研究发现：

燕窝本质上是一种鸟窝，由于其形态酷似陆地上燕子的巢，因此被赋予“燕窝”之名。从现代营养学角度分析， 每百克干燕窝中含有蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙、铁。燕窝当中所含的蛋白质大部分为上皮细食话实说胞分泌的黏蛋白（俗称“口水”），仅含有一种人体必需氨基酸，和人体所需的8种必需氨基酸相差甚远。

从上面我们可以得知： 燕窝是大概在元代开始传入我国，但是每个朝代的医家都不是没有详细的记载该燕窝的功效，甚至连中药最中药的“性味归经”都没有完全统一，而且还是在明清时期，随着，航海技术发展，慢慢的燕窝开始能进入寻常百家姓才真正进入大众视野，导致燕窝在我国历朝历代的看法各不相同， 而且限于那个时候的认知程度，对燕窝的认识不一定就是正确的 ， 结合现代药理研究其包含的很多营养物质都不是特别金贵，所以才有很多学者直接说其是“燕子的痰”，来抨击那些商家的“炒作。

一些喜欢销售人员和厂家喜欢引用现代医学研究成果，常会向消费者介绍 燕窝中最为神奇的物质是唾液酸，称它可以排毒养颜、增强免疫力、清除自由基、抗癌。

需要注意的是，日常生活中正常人食用燕窝的数量非常有限。我们说的是进口的天然燕窝，非辛巴售卖的40元/盒合成燕窝，其售价一般为“69.18元/克”。 按照通常的吃法，一天吃3 5克燕窝，摄入的唾液酸为90 750毫克。这样的食用量， 无法产生动物实 验中的有益 健康 的效果。而且，人体不同于动物体，不能将动物实验的有效结果直接照搬到人的身上。

事实上， 人体的肝脏可以自行合成唾液酸。

此外， 值得注意的是，恶性肿瘤患者血清中唾液酸的含量比较高。因此，唾液酸对于人体 健康 的效果究竟是正是负， 科学界目前仍在研究过程中。

1.燕窝能美容养颜：

因为现代药理研究发现：燕窝里含有 “丰富的表皮生长因子，能促进细胞生长 ”，很多商家就以此为借口编造出很多吃燕窝可以美容的大话， 首先该理论尚无临床研究支持，仅仅是发现了，而且该物质很脆弱，它被吃进肚子之后，会进一步在消化液的作用下分解而失去活性。

最重要的是表皮生长因子是一种小分子蛋白质，这种因子是人体的正常生理活动中产生的。它在体内产生作用的前提是： 保持着天然的空间结构才能启动细胞分裂程序，从而实现细胞的增生。所以 燕窝中有这种物质子，在烹饪的过程中就会失去空间结构，还未达到胃里就已经失效了。

2.吃燕窝能保胎：

在电视广告上，不少卖家都称燕窝可以“保胎”。其实林医生爱人怀孕时也禁不住广告和朋友的劝说下购买了燕窝，希望这价值不菲的燕窝能有助于宝宝的成长 。那么，吃燕窝 真的能“保胎”吗？ 在现代医学上“，保胎”的意思就是防止自然流产 。 而大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常 有关。染色体是遗传物质 的载体，染色体异常意味 着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦 发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。 目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用，仅仅是用金钱换取一点心理安慰而已。

如果您实在要购买燕窝，林医生有如下建议：

1.尽量选购大品牌燕窝，比如低价的燕窝基本都是合成的，比如该网红售卖的40元/盒燕窝，蛋白质含量竟然为0，从该项看营养价值就不止一个1块钱的土鸡蛋了。

2.尽量选购印尼及马来西亚的燕窝，该地的燕窝品质最上乘。

3.种类及色泽的选择：一般以燕盏为佳，白燕盏色白的为好，虽然血燕盏含有丰富矿物质，为最受欢迎的燕窝，但由于其产量少，需求大，很多是人工炮制，含有过量的亚硝酸盐，暂不建议购买。

4.闻气味：纯正的燕窝是没有浓烈气味的；但是加料燕窝会散发出化学味道，以及发霉的味道。

总结：燕窝的“丰富”功效，是否都能被人体吸收这还是一个未解之谜，我们建议还是理性看待这类 养生 保健食品，毕竟上一个天价药品“冬虫夏草”还没有被商家完全“洗白”，之所虫草和燕窝不看好主要是它们的功效被过度放大，导致它的价格虚高。所以如果不是特别需要，我们还是建议再等等。

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不知道你是在哪里看到“苏花”的，在中药记载里没有直接叫“苏花”的记载。

有关“苏花”的可能性资料：

1/。中药里有紫苏，入药用的有紫苏叶，紫苏梗，还有紫苏苞。这个紫苏苞就是紫苏的花苞。用途是：【性味】味微辛；性平。【归经】归肺经【功能主治】 解表。主血虚感冒【用法用量】内服：煎汤，3-9g。

2/。有一种植物叫“山苏花”。未见入药用途。只供观赏用。

鸟巢蕨鸟巢蕨又称巢蕨、山苏花、王冠蕨，为铁角蕨科巢蕨属多年生阴生草本观叶植物。这种植物叶子向外簇拥生长，中间形成一个空“漏斗”，外观看上去很像“鸟巢”，因此取名鸟巢蕨。鸟巢蕨最大的特点是，自己会利用中空的“鸟巢”来“收集”落叶和鸟粪等转化成肥料。

3/。会不会是地方口音的口误？有“树花”这味药。

树花【拼音名】 Shù Huā【别名】白参、天花菌、八担柴【来源】 为白蘑科真菌裂褶菌的子实体。【性味】甘；性平【归经】脾经【功能主治】滋补强身；止带。主体虚气弱；带下【用法用量】内服：煎汤，9-16g。

【摘录】《中华本草》

4/。松花 的误写

松花【别名】松黄、松粉、松花粉。

【性味】甘；性温

【归经】肝；胃经

【功能主治】祛风；益气；收湿；止血。主头痛眩晕；泄泻下痢；湿疹湿疮；创伤出血

【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或冲服。外用：适量，干撒或调敷。

5/。苏木 的误写。

苏木：【别名】苏枋、苏方、苏方木、棕木、赤木、红柴、红苏木、落文树

【性味】甘；咸；平；无毒

【归经】心；肝；胃；大肠经

【功能主治】活血祛瘀，消肿定痛。主妇人血滞经闭，痛经，产后瘀阻心腹痛，产后血晕，痈肿，跌打损伤，破伤风

【用法用量】内服：煎汤，3-9g,或研末。外用：适量，研末撒。

6/。苏铁花【别名】凤尾蕉花、铁树花、梭罗花

【性味】甘；性平

【功能主治】 理气祛湿；活血止血；益肾固精。主胃痛；慢性肝炎；风湿疼痛；跌打损伤；咳血；吐血；痛经；遗精；带下

【用法用量】内服：煎汤，15-60g。

以上是与你说的【苏花】有关的，有可能出现误写或口误的资料。提供给你，仅供参考。希望对你有所帮助。

下边提供的是紫苏花的图片

你好，有一种中药叫五灵脂，是寒号鸟的干燥粪便，但不是所有的鸟垢都可以做中药的。<br><br>建议您不要自己采集药材，因为好多中药是要经过加工才可以入药的，在没有加工之前有的药物是有毒性的。

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