观音菜(补血菜) 晚上可以吃吗

观音菜(补血菜) 晚上可以吃吗,第1张

观音菜晚上也可以吃。

观音菜具有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

可炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。观音菜叶片纤维较多,适宜遮阴栽培。喜冷凉气候,生长适温为15~20℃,气温高于32℃生长受抑制。一般采用分株繁殖。

扩展资料:

观音菜的营养价值

经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

观音菜的营营养元素丰富。据测定:观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克,磷0.17-0.39克,钾2.83-4.63克,铜1.34-2.52毫克,锌26-75毫克,铁、锰含量更为突出,其中含铁129-209毫克,含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷,可以延长维生素C的作用,减少血管紫殿。

参考资料来源:百度百科-观音菜

补血菜300克,鸡蛋两个,蒜、葱、生抽、盐、鸡精、料酒、食用油各适量。

做法

1把补血菜的叶子摘下来,老的或者有虫眼的叶子弃去不要,再把它清洗干净然后切碎;再准备蒜切末,葱切小段。

2碗中打入两个鸡蛋,放入一点葱花用筷子搅散。

3起锅烧油,放入葱头、蒜末炒香,再倒入切好的补血菜煸炒。

4大火把补血菜炒软,调入生抽、盐、鸡精再翻炒均匀。

5再均匀的倒入鸡蛋液,翻炒均匀把鸡蛋液炒熟。

6最后倒入适量的黄酒去腥增香,再翻炒均匀即可出锅。

补血菜炒鸡蛋做好了,香味扑鼻,主要有黄酒和鸡蛋的香味,还有补血菜浓郁的香气,非常的下饭,喜欢吃补血菜的赶紧试试吧!


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