2、肉枣肠、四季豆摘洗。
3、将肉枣肠下入蒸锅里。
4、盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
5、开盖取出。
6、接着，将四季豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
7、起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆和蒸好的肉枣肠翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
肉枣要烹饪过后才能吃，可以蒸食或者和配菜一起炒，下面介绍做法：
准备材料：肉枣一包、香菇5-6朵、大米1-2碗、土豆2个、胡萝卜1根、西兰花六小段、生抽1勺、味极鲜1勺、盐1勺
制作步骤：
1、土豆、胡萝卜、香菇洗净备用。
2、肉枣肠解冻洗净。
3、肉枣肠切段，耐心的朋友可以一个个切均匀点。
4、土豆、胡萝卜、香菇切块。
5、大米洗净放入高压锅，肉肠、备菜放入高压锅，建议先放肉肠再放菜，水适量，不要太多。
6、盐生抽味极鲜等调料放入碗中拌匀，浇在高压锅内的菜上，开始蒸饭。（可以根据个人口味调入调料）
7、在等高压锅焖饭时可以将西兰花洗净切段。
8、过水备用（过水时可以放点盐，西兰花是配菜）。
9、过二十来分钟后，米饭蒸好后焖一下，不要过长时间。
10、盛入碗中，可以上桌开吃了。
将肉枣提前用水泡一泡（约30分钟），然后分别将肉枣用手搓一搓，冲洗干净，待用。将葱姜剥好，洗干净，切成段和片。将莲藕洗干净，削外皮，切成小块（约2*2*2厘米），与肉枣放在一起，待用。
将排骨用水泡一泡，然后捞出，再用开水焯一焯，焯出后放入砂锅中（砂锅中放半锅水提前烧开），然后放入适量的盐、放入葱姜、放入大料包、放入洗好的肉枣和莲藕。
开大火，煮开5分钟后，改成中火煮约10分钟，再调成小火慢炖20分钟后，即可关火。
关火后，不要立即开锅盖，最好等5分钟左右开锅盖，然后将里面的排骨、肉枣和莲藕盛出食用即可，煮汤也非常美味营养。喝汤时，加点味精更加鲜美。
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