主料
肉饼
200g
豆腐
2块
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜丝
适量
步骤
1.准备好豆腐2块，肉饼200G左右
2.豆腐和肉饼都切片
3.锅内置油，下少量盐，将切好的豆腐放置锅内煎至两面金黄
4.将豆腐装盘或者揽到锅的一角都可以，下肉饼煎
5.小火煎至两面金黄，然后翻炒锅内的豆腐和肉饼
6.下葱段姜丝和适量的酱油，不要下水哦。继续翻炒后装盘
青椒炒肉饼
主料
肉饼1根、青辣椒2根
方法/步骤
1、肉饼跟肉丸味道类似，但个人感觉肉饼味道更好。将肉饼切成片状，装盘，放置一旁。
2、青椒作为一种调味菜，有很多种切法。在炒肉饼的过程中，为美观起见，可以把青椒切碎。
3、炒锅刷干净，开小火烧干后，加入适量的油，并将辣椒和姜放入油锅内爆香。
4、将切好的肉饼倒进锅里，为防粘锅，需要多翻炒几下。
5、加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒。若不喜欢吃辣，可将胡椒粉改成酱油。
6、炒好之后就可以装盘了。白色之中点缀着一些绿色，颜色是不是很美呢。
7、这道菜很适合上班族或懒人族炒，简单又美味，还不快快尝试一下。
注意事项
肉饼容易粘锅，为避免粘锅，需要将油烧得足够热。
