其次是鸡蛋，也可以分为土鸡蛋和饲料蛋。至于这两种鸡蛋的营养成份，主要包括蛋白质、维生素、脂肪、食品专家说了:经过检测，土鸡蛋和饲料蛋营养成分是一样的。这我相信，毕竟同是鸡蛋，本质肯定不会有差别。
现在说说口感，大家都说土鸡蛋比饲料蛋吃起来更香、更好吃。我个人觉得和喂养有关系，散养土鸡以五谷杂为主，还能吃到虫子、青草等。不喂饲料和添加剂，这样产出来的鸡蛋，不含任何化学物质，因此鸡蛋口感更加鲜嫩，而且蛋黄的颜色更深。
至于饲料蛋，由于吃的是饲料，虽然说营养足够，但是饲料当中的一些添加剂，会让鸡蛋的口感变差，也和喂养的食物有关系。
如果说你喂的是饲料蛋鸡，可以在饲料中加入五谷杂粮，再补点青饲，相信口感上会有所改变。就比如说，如果散养土鸡只喂饲料，口感也不好。
柴鸡蛋和土鸡蛋都一样好，柴鸡蛋和土鸡蛋营养效果差异小。
对于柴鸡蛋和土鸡蛋来说，虽然由于饲养环境不同，鸡蛋营养成分有一些区别，如柴鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白脂、脂肪和水分上面有一些差距的。但是对比人体对营养素的需求来讲，这些差别非常得少。所以不用那么在意它到底是柴鸡蛋还是普通的鸡蛋。
另外针对蛋壳颜色的问题，蛋壳颜色取决于母鸡种类，两种鸡蛋营养成分也差别不大，所以买鸡蛋时没有必要在蛋壳颜色上纠结了。
扩展资料：
鸡蛋选购技巧：
对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
摇一摇，听听声。在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
细查蛋壳。好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。
参考资料来源：中国网-柴鸡蛋土鸡蛋营养效果差异小
人民网-家庭必备：鸡蛋挑选有3个技巧
五谷杂粮蛋和普通鸡蛋的区别为：鸡饲料不同、蛋黄不同、蛋壳不同。
一、鸡饲料不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋鸡吃的鸡饲料是五谷杂粮，营养素含量比普通蛋鸡吃的更全面。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋鸡吃的是普通的鸡饲料，营养素含量比五谷杂粮蛋的蛋鸡吃的更缺乏。
二、蛋黄不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋清清澈黏稠，略带青黄，而蛋黄色泽金黄厚重，浮在蛋清之上，不沉底。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋清微黄浑浊，而蛋黄色泽浅黄发亮，微沉于蛋清之中。
三、蛋壳不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋壳脆薄易碎，含钙量低。
