引起过敏的食物有很多，但对于多数人而言，容易过敏的食物主要有以下几大类：1、含有麸质的谷物及其制品，如小麦、黑麦、大麦、燕麦或它们的杂交品系；2、甲壳纲类动物及其制品，如虾、龙虾、蟹等；3、鱼类及其制品；4、蛋类及其制品；5、花生及其制品；6、大豆及其制品；7、乳及乳制品；8、坚果及其果仁类制品，如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。上述食物引起的过敏能占到90%左右。理论上，任何食物都能导致过敏。翻开长长的“食物过敏清单”，有超过400多种食物能够引起过敏。
容易过敏的食物有：
1、海鲜类：海鲜属于比较容易引起过敏反应的食物，因为海鲜中异种蛋白含量较高，易过敏人群摄入后可刺激机体免疫细胞，诱发过敏症状。常见容易导致过敏的海鲜有螃蟹、小龙虾、扇贝、鱿鱼、金枪鱼、蛤蜊等。
2、果蔬类：部分人群食用柠檬、芒果、桃子、猕猴桃、菠萝、榴莲、草莓、蘑菇、芹菜、西红柿、竹笋等，也会出现过敏反应，如出现腹泻、恶心、皮疹，甚至喉头水肿等。
3、其它：日常生活中比较常见的，如牛奶、花生、核桃、鸡蛋、小麦、大豆及其制品等，也是容易引起过敏的是食物。
