西瓜瓤可做拌西瓜瓤：
做法：将西瓜剖开，用小勺将瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，浸渍1小时后食用。
西瓜一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。
内皮：基本上是透明的
瓤：中间红色，外边有的浅粉色（也有黄色瓤的），沙瓤的地方是白的
籽：成熟的褐色或黑色，不成熟的淡黄色或白色
