土豆适合和豆角、香蕉、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、虾、红薯、南瓜、茄子、洋葱搭配。
01
功效作用
核心功效
益气健脾,调中和胃。
性味
性平,味甘
主治
对消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等病症有食疗辅助康复效果。
适宜人群
脾胃虚寒,气短乏力的人
不宜人群
易腹泻的人
土豆从中医角度看是一种非常好的补气食物。中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。
其中,土豆补益脾气的功效最为突出,对有气虚表现的人,比如少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等,有较好的调理功效,还能够增强体质,预防疾病。
02
用法用量
适宜食用时间:四季均可食用
适宜食用量:每天食用50-100g/人
03
适宜搭配
土豆适合和豆角,香蕉,牛肉,鸡蛋,胡萝卜,虾,红薯,南瓜,茄子,洋葱搭配
土豆
豆角
搭配效果:除烦润燥。
土豆
香蕉
搭配效果:防癌抗癌。
土豆
牛肉
搭配效果:保护胃黏膜。
土豆
鸡蛋
搭配效果:具有滋养作用,可光泽肌肤,消除疲劳。
土豆
胡萝卜
搭配效果:有健脾、和胃、养颜的功效。因为土豆可以补气,健脾,消炎;胡萝卜可以健脾,化滞。
土豆
虾
搭配效果:有健脾消滞,宽肠养肌的作用。因为土豆可以补气,健脾,消炎,虾可以补肾壮阳,开胃化痰。
土豆
红薯
搭配效果:可以减肥。因为红薯、土豆含有的胶质遇水会膨胀,可包裹住肠道内的油脂,使其不易穿过肠道.从而减少对脂质的吸收。
土豆
南瓜
搭配效果:对因消化不良、脂肪积聚造成的肥胖颇有疗效。因为土豆具有低热量、高蛋白的特点,有助于降脂减肥;南瓜可润肠通便,使肌肤丰美。
土豆
茄子
搭配效果:对高血脂和动脉粥样硬化等都有辅助食疗作用。因为茄子可吸收油脂,预防高血脂和肥胖症;土豆可预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。
土豆
洋葱
搭配效果:可以提高营养价值。因为洋葱含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素等成分,具有促进食欲、防癌抗癌、增强免疫力等功效。
1、土豆和辣椒:这是最基本的家常配菜了,也是最有营养的一道菜,家中最常吃的。
2、土豆和刀豆:典型的上海家常菜,浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过,但是家里条件有限,油炸过的话,口感会更好。
3、土豆和牛肉:土豆牛肉“日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中,健脾益气。特别是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果说不合理的话,只能说这道菜所含的热量相对比较高了,高蛋白,高糖,常吃容易发胖。
4、土豆和豇豆:豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满,所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎,还可以防治呕吐、腹泻等病症。
扩展资料
1、减肥
吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的马铃薯食疗餐厅,以满足健美减肥人士的日常需求。
2、养胃
中医认为,马铃薯能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益,而且它还兼有解毒消炎的作用。
3、降血压
马铃薯中含有降血压的成分,具有类似降压药的作用,能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ,并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降,使周围血管舒张,血压下降。
4、通便
马铃薯中的粗纤维,可以起到润肠通便的作用,从而避免便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高。
参考资料来源:百度百科-马铃薯
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