1，为什么葡萄酒的后劲会那么大？
答：
普通的红酒是没有什么后劲的，后劲大的红酒一定是储存期长的红酒。
因此，陈年的红酒又被誉为“具有诱惑力的红色液体”。因为，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，确实非常大的后劲。
红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。
想要酒精度高一些就加糖加酵母，即便这样也最多发酵到16度左右。另一种方法你可以加烈酒，加白兰地或者其他烈酒。这样可以使酒精度升高，但控制不好容易影响风味，烈酒请酌情添加。
红酒最好不要兑红牛喝，红牛是功能性饮料，含有咖啡因和电解质等物质，与红酒勾兑后，与酒精一起反应，会加重心脏的负担，容易使人产生心慌、胸闷等不良反应。
红酒不建议与红牛一起饮用，红牛属于功能性饮料，功能性饮料中一般都含有能令中枢神经兴奋的咖啡因等成分，将红酒和红牛混合一起喝往往忽视酒精的作用，会延长饮酒的时间、增大饮酒的份量，以至于超出人体的承载能力，短时间内可能使人呕吐、呼吸抑制，甚至死亡。
简介：
1、观酒
观察酒的颜色、透明度和粘度。关于葡萄酒的许多线索都隐藏在它的外表中，但是除非你是盲品，否则这些线索大部分都会在瓶子上找到。
2、闻酒
当你第一次闻到葡萄酒的味道时，仔细想想，有水果吗？首先考虑广泛的种类，即柑橘、或白色热带水果，或者品尝红葡萄酒时、红色、蓝色或黑色水果的香味。葡萄酒还会有陈酿后的烤坚果、烘焙香料、香草、秋叶、老烟草、腌制皮革、雪松，甚至椰子等味道。
3、品酒
味觉是用舌头观察葡萄酒的方式，但是，一旦吞下葡萄酒，香气可能会发生变化，因为一直去回味它。舌头可以辨别咸、酸、甜或苦。所有的葡萄酒都会有一些酸味，因为葡萄本身都有一些酸味。一些品种因其苦涩味而闻名(如灰比诺)，一些白葡萄酒保留了一小部分葡萄糖，这增加了天然的甜味。
