骨折能喝骨头汤吗
不建议喝。 按照“以形补形”的传统理念，不少人以为骨折病人要多喝骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤，也不适合喝冬瓜排骨汤。因为骨折手术后早期喝骨头汤会推迟骨头愈合，影响康复进度。骨折后如果大量摄入磷和钙，会使骨质内无机质成分增高，令有机质与无机质的比例失调，反而阻碍骨折的早期愈合。况且骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，达不到补钙作用。
骨折几天后能喝骨头汤
骨折之后，任何时候都不应该喝骨汤。骨汤的主要成分除了水以外，最多的就是脂肪颗粒，对于钙类的含量，是非常的少。据科学统计，大约100碗-200碗骨汤的含钙量，才能抵得上最普通的1片钙片，所以骨折之后，想要接骨补钙治疗，喝骨头汤是完全没有意义的。 建议可以多摄入富含钙类的固体性食物，比如豆制品、肉类、乳制品等。同时可以口服接骨补钙药物，效果可以更好。但不建议喝骨头汤，而且骨头汤由于脂肪含量较高，容易导致血脂升高。
骨头汤熬多长时间好
1、清汤
熬制骨头汤的时间是要随着骨头汤的熬制最后的汤汁的浓稠度来决定的，很多时候汤汁浓稠度的不同关于时间和火候的掌控自然也就会有所不同，熬制的骨头汤的如果是想喝清汤的话一般在两个小时左右的时间即可熬制成功。
2、浓汤
浓汤在加水之后直接用大火烹制一个小时左右的时间之后即可，因为浓汤最重要的就是要将骨头中含有的一些营养物质完全的融入到汤汁中，等到汤汁中的食用口感逐渐的变得鲜嫩之后即可食用。
骨头汤用什么锅炖好
用砂锅或高压锅去炖骨头汤都是不错的选择，这样可以让汤出油多，也可以让汤更浓、更白、更鲜美，而且在炖骨头汤的时候，时间是不能太长的，如果久煮之后就会破坏掉骨头中的蛋白质。
对于骨折的人来说，补充钙质，可以促进骨骼之间的愈合，预防在伤病期间出现一种钙质流失、缺乏营养的现象发生，所以，人们在康复期的时候，适时喝一些骨头汤的话，是可以的。因为骨头汤里面有一些骨髓和胶原蛋白，还有一些重要的钙质，在骨折时期喝是非常合适的，它能促进骨头之间的愈合，让骨骼之间能有一个更好恢复，防止骨质中钙的流失，让骨头能得到一个很好的养护和修复。
一、骨头汤能有效充分的补充钙质大家都知道，骨头汤里面有骨髓，这些骨髓是有很多的胶原蛋白和钙质成分的，如果大家是在一种没有骨折的情况下喝骨头汤，那么在夏季的话很容易会上火。但是如果是人们在骨折的时候去喝一些骨头汤的话，对于人们骨骼的恢复是非常好的。猪的棒骨是有很多的钙质的，在人们骨骼恢复的时间，是需要大量的钙质去预防人们骨质疏松的情况发生的，所以，在很多角度，骨折期间喝骨头汤是非常有必要的。
二、骨头汤再配上一些牛肉等营养食物，有效促进骨骼恢复骨头汤需要选用上等的猪棒骨或是牛棒骨，这些骨头是有非常多的钙质的，人人都说伤筋动骨一百天，除了喝骨头汤，我们还应该去吃一些类似于牛肉、蛋类、牛奶等等去补充我们身体的营养，尤其是对于骨折的人来说，维持身体的营养平衡是非常重要的。
骨折是老年人或是平时有高危职业的人常会发生的事，老话常说，吃哪补哪，骨头坏了就喝骨头汤非常合适，它能很好为大家补充营养，还能为你的身体增加很多的钙质，这种骨头汤再加上一些枸杞红枣，还能补气养血，滋补非常，所以，骨头汤是专门针对于骨折人群的一种汤品。
