大家都知道脑卒中是一种发病率比较高，而且死亡率，后遗症发生率都比较高的疾病类型，发生在中老年人群比较多。脑卒中如何预防?可以选择一些食物来有效的去调理，下面的这些食物可以试试，可以起到预防和调理的作用。
葛根粉
葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环。可将葛根磨粉晒干，每天晨起取干粉50克煮成羹，或用葛根150克与粳米100克煮成粥(先煮葛根，取滤液与粳米同煮)。坚持食用至少3个月。坚持食用的话可以有舒筋活血的作用，对于改善血液循环有一定的好处，而且也可以有抗血栓的作用。
香蕉
香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，香蕉有预防动脉硬化脑卒中的作用，对于预防脑中风有一定的功效。
松针
新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应、平滑肌细胞的增生，从而防止动脉粥样硬化和血栓形成。可采集嫩松叶炒着吃，每日10~20克。或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。坚持至少半年以上。每天饮用松针水可以有预防血栓的作用，从而也可以起到抗氧化的效果，对于预防脑卒中有好处。
注意补充叶酸
富含叶酸的食物有叶菜类蔬菜、大豆等。研究发现，卒中与患者血浆中的高半胱氨酸含量呈正相关。每天补充适当的叶酸，可以有预防脑卒中的作用，而且也可以有预防心血管疾病的作用和效果。
如何预防脑卒中的问题，上面的这些食物可以经常吃一些，这样的话可以通过食物来调理体质，对于保健养生有着很重要的作用和意义，而且也可以有抗氧化抗衰的作用，松针，叶酸，还有香蕉等等的食物都是不错的预防脑卒中的食物首选。
一、玉米糊用料：玉米100克。
制法：玉米洗净，晒干，研成细粉,置锅中，加水煮沸后煨成糊状，调味服食。每日1次，连吃数月或时时服食。
功效：有预防脑卒中作用，尤适于口渴，舌苔黄腻属湿热内盛及腰酸、乏力属脾肾亏虚等证型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。
二、田七丹参汤
用料：田七切片10克，研末3克。丹参10克，可加少量花旗参或高丽参，高血压或失眠者不须加。
制法：加入瘦肉或鸡肉煲汤，每周2次~3次。
功效：预防脑卒中。
三、雪羹汤
用料：荸荠30克，海蜇头30克。
制法：荸荠洗净，去皮，切片。海蜇洗净，切碎。锅中加水，放荸荠和海蜇后烧开，续煮10分钟。温服，每日1次，连服2周～3周，或时时服食。
功效：特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中，但便溏、肢冷者不宜多服。
四、淡菜旱芹汤
用料：淡菜10克，旱芹50克。
制法：同煎汤。适当调味服食，每日1次，连服2～3周，或时时服食。
功效：适合腰酸、眩晕、口渴、面赤，属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者，但肢冷者不宜多食。
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