灯心草、麦冬、玉竹、杞子、海底椰、蜜枣，当然可以煲水饮。麦冬，是百合科沿阶草属植物。麦冬根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1至1.5厘米，或更长些，宽5至10毫米，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1至2毫米，节上具膜质的鞘。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10至50厘米，少数更长些，宽1.5至3.5毫米，具3至7条脉，边缘具细锯齿。花葶长6至27厘米，通常比叶短得多，总状花序长2至5厘米，或有时更长些，具几朵至十几朵花；花单生或成对着生于苞片腋内；苞片披针形，先端渐尖，最下面的长可达7至8毫米；花梗长3至4毫米，关节位于中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展开，披针形，长约5毫米，白色或淡紫色；花药三角状披针形，长2.5至3毫米；花柱长约4毫米，较粗，宽约1毫米，基部宽阔，向上渐狭。种子球形，直径7至8毫米。花期5至8月，果期8至9月。因此植物体态变化较大，例如叶丛的密疏，叶的宽狭4长短等有时有明显的不同；但其花的构造变化不大，尤其花被片在花盛开时仅稍张开，花柱基部宽阔，一般稍粗而短，略呈圆锥形等性状很一致，是鉴别本种的主要特征。麦冬喜温暖湿润，降雨充沛的气候条件5至30℃能正常生长，最适生长气温15至25℃，低于0℃或高于35℃生长停止，生长过程中需水量大，要求光照充足，尤其是块根膨大期，光照充足才能促进块根的膨大。麦冬对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土，种植土壤质地过重影响须根的发生与生长，块根生长不好，沙性过重，土壤保水保肥力弱，植株生长差，产量低，最适宜种植在河流冲积坝的一、二级阶地，河流冲积坝地势平坦，土壤多为新冲积土，土壤黏沙适中，能满足麦冬生长需要，河流一、二级阶地多能形成自流灌溉渠道网，其灌溉条件能提供麦冬生长的水分需求。种植麦冬草的行距是15至20厘米，深度5厘米左右；株距是8至10厘米，栽苗3株，种植时深度不宜过深。麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。
主料 3人份
猪心1个、麦冬20克、灯芯草5克、玉竹20克
辅料
清水适量、料酒1勺、蜜枣1粒
灯芯草麦冬猪心汤步骤1
猪心洗净切片，去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净
步骤2
冷水下锅，倒一勺料酒入锅内，先把切片的猪心焯一遍水
步骤3
焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹冲洗干净
步骤4
把所有材料放入汤锅内
步骤5
大火烧开10分钟后转小火煲40分钟，调味出锅
