1、乙肝大三阳患者不宜吃过多含蛋白质的物质，因为过量的蛋白质，使肝脏负担严重增加，极不利于病情的的恢复对于消化功能较差的乙肝大三阳患者吃含量高的蛋白食物，还会导致患者腹胀及消化不良的等疾病。
2、肝脏受损后，肝细胞变得肿胀，使肝内大量淤积胆汁，从而导致胆汁分泌不断的下降，这样就会严重影体内在脂肪的吸收和消化能力，所以脂肪在肝内堆积，出现这脂肪肝，那对肝脏来说无疑是雪上加霜，所以乙肝大三阳患者不宜吃过多油腻的食物，饮食应以清淡为主。
3、严禁饮酒：因为酒里的主要成份是乙醇，它主要经肝脏代谢。正常人长期饮酒，因加重肝脏负担，造成肝脏损害，会导致酒精性肝硬化，对于乙肝大三阳患者，饮酒更会加重肝脏负担。
4、少吃油炸及油腻的食物：因为乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和发生脂肪肝。
5、禁食辛辣的食物：乙肝大三阳患者应忌食辣椒，因为辣椒对胃肠道有刺激作用
6、不能滥用补品，过当的食用补品，如果滋补不当的话，也会导致脏腑功能失调，是肝脏协调失衡，进而导致病情不能很好的康复。
希望对你有所帮助。
不能够吃高脂油腻的食物，这些食物不仅会加重肝功能的损害，还会造成明显的临床症状。酒类包括白酒、啤酒、红酒以及含有酒精的饮料。而高脂油腻的食物主要是包括肥肉、动物内脏、鱼卵、蟹黄、鱿鱼、黄油、奶油、炸鸡、热狗、披萨等。1 不吸烟喝酒因为酒里的主要成份是乙醇，它主要经肝脏代谢。正常人长期饮酒，因加重肝脏负担，造成肝脏损害，会导致酒精性肝硬化，对于乙肝大三阳患者，饮酒更会加重肝脏负担，导致病情恶化。
2 不吃存放时间长的食物
注意食物的新鲜度，乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则，因为发霉的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有非常强的致癌作用，可引发肝癌。
3 不吃辛辣食物
乙肝大三阳患者应忌食辣椒，因为辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可导致胃炎、胃溃疡。肝病从本身就有消化道不适症状，所以不应食用。
4 少吃油炸及油腻的食物
因为乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和发生脂肪肝。
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