当我们生病的时候，医生会告诉我们要注意饮食不要吃发物。发物是指富含营养或者有刺激性，特别容易诱发某种疾病或者是旧病，甚至可以加重已经发生疾病的食物。
1.菌类发物主要是蘑菇和香菇，过多食用可以导致头痛、眩晕等疾病。
2.海鲜类的发物主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等。这些食物容易诱发过敏性疾病，如荨麻疹和哮喘。
3.蔬菜类发物主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
4.果子类发物有桃子、杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等。
5.畜禽类发物主要有公鸡、猪头肉、鹅肉、鸡翅、驴肉、牛肉、羊肉、鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋等。
除此之外，菜油、酒酿、白酒 ，豆腐、葱、蒜、韭菜也是发物。
发物会导致病情加重，主要是一些发物中含有激素，可能会使机体的功能紊乱，从而导致病情加重。还有一个原因是因为食物中含有异性蛋白，比如鸡蛋中就含有异性蛋白，这种蛋白可以成为过敏原，导致人体发生过敏性反应。
发物的性能是不一样的，有的能使机体发热，有的是能使机体发冷。在治疗病人的时候，我们也不能一味的忌口，要根据患者的自身情况来决定。如果患者发热就应该禁食生姜、辣椒 、大蒜等；如果患者腹部胀气应该禁食土豆、山芋；如果患有冠心病，高血压、高脂血症等疾病的人应该少吃肥肉、奶油、动物内脏、骨髓等。
当我们生病的时候，吃发物有可能会导致疾病加重，但是如果我们身体健康的话，吃这些东西是没有问题的。
发物，会引发过敏、肠胃等疾病，会促发炎症、加重病情。常见的发物有：
1、蔬菜类
香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等
2、水果类
桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品
3、肉类
猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等
4、水产类
鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等
最后，还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等，有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物。
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