还是我给你回答吧。1、颜色发暗并不意味着变质，因为汇源100%这款产品是用浓缩橙汁加水所制。我们叫还原橙汁。颜色深是浓缩橙汁在浓缩过程中温度偏高或时间稍微变长所形成，并非变质。2、你所说苦味是汇源所选用原料果品种、加工过程中环节控制（如上条所说温度、脱苦工序）等影响，并非变质。3、这款产品从其加工过程、灌装方式、成品形式多方面来看，距离保质期还有5个月是不可能变质的，除非包装有破损。这款产品别说距离保质期5个月，保存方式正常的情况下，就是过了保质期两三个月都不会变质。
真空罐里橙汁放久了会氧化，放久了会氧化的，真空罐里橙汁放久了会氧化。真空罐里橙汁放久了会氧化，放久了会氧化的，真空罐里橙汁放久了会氧化。真空罐里橙汁放久了会氧化，放久了会氧化的，真空罐里橙汁放久了会氧化。真空罐里橙汁放久了会氧化，放久了会氧化的，真空罐里橙汁放久了会氧化。
变透明。橙子中含有维生素C，DCPIP滴定含有维生素C的酸性溶液时，维生素C尚未全部被氧化前，则滴下的染料立即被还原成无色。
维生素C具有很强的还原性。它可分为还原性和脱氢型。还原型抗坏血酸能还原染料2，6二氯酚靛酚（DCPIP），本身则氧化为脱氢型。在酸性溶液中，2，6二氯酚靛酚呈红色，还原后变为无色。
