1、科属不同：多宝鱼和偏口鱼虽然都属于比目鱼，不过具体的科属是不同的。具体来看，多宝鱼属于硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属，而偏口鱼则指的是硬骨鱼纲鲽形目中的所有鱼。
2、形状不同：从外观来看，多宝鱼和偏口鱼比较类似，不过若是仔细观察的话我们也能发现它们的不同之处。身体形状就不太一样，多宝鱼的身体形状是卵圆形的，而大部分偏口鱼的身体形状是长卵圆形，也就是说比多宝鱼的长一些。颜色也不太一样，多宝鱼的身体左侧是浅褐色，上面有不太规则的暗色斑点，腹部颜色很浅。大部分偏口鱼的身体是深褐色的，另外也有白色的部分。
3、生活环境不同：多宝鱼是一种生活在欧洲的比目鱼，其中一个别称就是欧洲比目鱼，在大西洋东侧分布比较多，具体栖息在水深20-70米之间的地方。而大部分偏口鱼在太平洋的分布最为广泛，具体栖息在60-80米深的地方，有时候在200多米深度的地方也可以见到。
4、价格不同：多宝鱼是偏口鱼之中比较贵重的一类，价格是非常高的，偏口鱼则普遍没有多宝鱼这么贵。
多宝鱼是比目鱼中的其中一种，二者属于从属关系。多宝鱼指的是硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱_属中的鱼，比目鱼则指的是所有硬骨鱼纲鲽形目的鱼类。
多宝鱼是鲆科菱鲆属鱼类，俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼，在自然海域，成鱼最大可长到75厘米。
比目鱼比多宝鱼的范围更大一些，包含多宝鱼，而多宝鱼只是比目鱼之中的一类。其实，多宝鱼有一个别称就是“欧洲比目鱼”。在比目鱼品种之中，多宝鱼算是比较名贵的一种。
鲽鱼和多宝鱼是一种鱼吗？
鲽鱼也叫做比目鱼，它的身体侧扁，为长舌形、长椭圆形或是卵圆形，最大一只的身体长度可达到5m。成鱼的身体左右两边是不对称的，两眼是在头部的左侧或是右侧。多宝鱼是没有刺的，属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。身体侧扁，成鱼的体长在75cm左右，有些鱼的身体则是呈卵圆形的。
比目鱼是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，包括鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。比目鱼是两只眼睛长在头的同一侧的奇鱼，两眼都长在右侧的叫鲽，长在左侧的叫鲆。而多宝鱼就属于比目鱼中的鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。所以只能说多宝鱼是比目鱼中的其中一种，二者属于从属关系，不属于等同关系。多宝鱼下面也还有亚种的分类，总的来说都属于比目鱼，长得比较像，只是在肤色、花纹上有些区别。
比目鱼主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。由于它们的身体扁平，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米，成鱼身体左右不对称，口稍突出，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍，鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。比目鱼特别适于在海床上的底栖生活，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
多宝鱼是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。在自然海域，成鱼体长最大可长到75cm。体侧很扁，而且还是卵圆形的身材。它的长相不但奇特，而且皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。
一般市场上卖的多宝鱼是活得比较多，而鲽鱼和比目鱼主要以速冻为主，会有一部分营养流失。所以建议还是吃多宝鱼，营养会好一些。
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