生土豆的功效与作用

生土豆的功效与作用

生土豆的功效与作用，很多人很喜欢吃土豆，因为土豆吃起来绵绵的、甜甜的，而且土豆的营养价值很高。吃土豆有很多意想不到的好处，下面给大家分享生土豆的功效与作用。

生土豆的功效与作用1

土豆能减肥

土豆中有大量的淀粉，吃土豆可以为人体提供 能量，有扛饿功效，而且低热能，也不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，所以可以作为主食来吃，越吃越苗条。

增强免疫力

土豆中含有蛋白质，其营养很高，容易被消化吸收，而且土豆中又含有人体所需的氨基酸，所以吃土豆能补充蛋白质，增强免疫力。

土豆能保养美容

将新鲜的土豆 汁液敷于面部，增白效果十分明显；或者把土豆切片敷在脸上，可以减少皱纹。

土豆能调整 虚弱体质

土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，所以土豆很适合水肿肥胖，身体无力，饮食习惯不好的人食用，多吃土豆，能够补充身体所缺的钾，高含量的蛋白质和维生素可以增强体质。

土豆吃出好心情

生活在当下的人们，最容易有抑郁，不安，灰心丧气，等负面情绪，而土豆中富含多种维生素和营养元素，在补充营养的同时，作用于人体，改善精神状态。

生土豆的功效与作用2

1、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的'酵素。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、通便

促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

6、抗衰抗辐射

具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

7、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

8、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。

吃土豆的忌讳

1、忌连皮吃

马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、脾胃虚寒忌多食

马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌经常食用

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

4、忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

生土豆的功效与作用3

从功效与作用而言，中医学觉得，马铃薯具备和胃调变、健脾补血脾、强身健体益肾、消炎、活血化瘀、消肿等作用，可辅助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、皮肤湿疹等症。生土豆具备消炎、消肿、止疼的作用，而马铃薯煮熟了，作用就发生了转变，能够和胃、健脾胃、养血、强身健体健肾。

用生土豆和姜片捣碎后敷在肿胀的骨节处，还能够医治老人普遍的膝关节痛。

用马铃薯能够医治甲状腺囊肿。肿胀的甲状腺囊肿用生土豆切一片，敷在伤处，常常拆换，每日坚持不懈敷后一小时或是更长的一段时间，能够具有消炎、消肿的功效。

胃溃疡等一些胃上的病症也可马铃薯来医治。喝生土豆汁的另外，也要喝姜片鸡蛋水，每日睡醒后和夜里睡前空肚时喝。一是能够滋润负伤的胃黏膜，二是祛寒活血化瘀。大白天时再喝生土豆汁，消炎、消肿，而知配搭起来应用，实际效果非常好。

并且，马铃薯带有的蛋白质不论是从营养成分，还是健康保健作用上讲，都没有大豆之中，各种各样营养元素和矿物比一般食材丰富多彩的多。

土豆是餐桌上常见的食材，同时做法有很多，而且土豆的功效也是非常多的。首先它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，吃后可以供给人体大量的热能。其次就是土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

1、补充营养、可作主食

土豆有维生素及钙等微量元素，吃后的好处也有很多，首先就是消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是在北美地区，土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素等，可以有效促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止患有便秘，从而预防肠道疾病。

4、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及浆膜腔的润滑，同时还可以预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

5、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素以及矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制饮食中脂肪总量的摄入。

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