饺子的热量：253大卡/100g。
1个饺子猪肉芹菜馅(20.0克)含有热量51大卡，需要散步35.2分钟消耗完。
每100克该食物含有:脂肪16.80克蛋白质7.00克碳水化合物22.10克纤维素3.60克。
饺子属于碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品，热量接近米饭的2倍，减肥期间可作为主食适量食用。
2 饺子热量为什么那么高大多数种类的北方饺子中脂肪的含量超过了30%。因为馅料里面肉一般都采取三分肥，七分瘦，而且加了很多的食用油。而油脂的热量很高，所以导致饺子热量很高。
一份普通的饺子（16个）热量是450-500千卡，相当成人全天能量摄入量的1/3到1/4。就是说，饺子好吃也要控制呀，另外，有调查显示，大多数种类的北方饺子中脂肪的含量超过了30%。
所以，建议包饺子最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，减少用油、用盐的量，才是减少热量的关键。
3 水饺会长胖吗其实一个两个的饺子是不会胖的,但是如果是吃的没有分量,吃很多就会胖。因为饺子皮是碳水,饺子馅也是容易发胖的,吃多了照样还是会长胖。
一般来说,100克饺子的热量是100克包子热量的2倍,每一百克有240大卡。东北人春节必吃饺子,不同肉馅的饺子热量相差很大。正在减肥期间的人群，建议选择素馅饺子最好可以有杂粮面的饺子皮。
4 速冻饺子好吗不是很好，对于速冻水饺，的确会影响我们的健康：不是不可以吃，但少吃为妙，特别是那些廉价的或散装的速冻水饺。
饺子馅平常我们自己在家包饺子的时候，比较注重食用油的用量和品种，但是速冻饺子用油量非常大，让你吃起来感觉像灌汤，吃起来非常想，而且他们有成本控制，不会用特别好的。
肉馅的使用对于肉馅，我们自己在家包饺子基本都是现买现做，而且选用自己钟意的五花肉，但是速冻水饺厂家就不一样了，他们提前囤货，基本都是定期进货，足够一个生产周期使用，而且厂家进货几乎都是便宜的东西。
配菜的使用我们自己在家做几乎所有水饺陷都需要配合适的蔬菜，如白菜、韭菜、芹菜、香菇等，但车间对这些蔬菜的清洗过程没有自己仔细。
辅料的使用我们在家里包饺子，基本上是使用简单基础的几种调料，大例如花椒大料泡水取汁、或五香粉、生抽盐蚝油味精之类，但不少厂家为了追求具有诱惑性的口感，添加各种添加剂在所难免，会有一种诱人的特殊香额。
关于细菌速冻食品，一般是保证原材料和生产过程洁净就可以了，不像其它食品比如饮料那样必须经过高温灭菌。其成品也必须保存在零下18°以下，看起来很安全了，但是不是冻了就安全，况且水饺在存储、运输与售卖过程中，能够始终在保质期内保持零下18°吗？几乎没有，看看超市的售卖方式就知道了。
