粉色蔬菜汁用什么蔬菜
粉色蔬菜汁其实是用苋菜榨取的。将颜色深红的苋菜先用热水烫一下，然后把烫好的苋菜放入少量清水的容器中使劲揉搓，得到的汁液发面，颜色是非常漂亮的粉红色。
苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中，细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，绿色掩盖了粉红红色，所以看到的生苋菜呈深绿色。洗菜或者煮的时候热量破坏了细胞膜和细胞壁,解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，绿色消失，也使液泡中的粉红红色渗。
如何榨取粉红色的蔬菜汁
1、蔬菜汁的制法很简单，粉红色的蔬菜汁更加简单了。将苋菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。
2.、饮用时可用蜂蜜调味不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，自己家里制作应该仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的。
3、认真冲洗，对苋菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮；随制随饮，即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。
4、除了榨汁机搅拌，还可将苋菜洗好切碎放入锅内，加上适量的水，上火烧开后3-5分钟即可，将苋菜残渣捞取出去，余下的苋菜水凉一凉就可以了。
粉色蔬菜汁用什么蔬菜呢？通过上文，我们知道那是苋菜制作而成的蔬菜汁，格外受小朋友们喜欢。因为粉红色，梦幻的象征，童真的小朋友们在喝蔬菜汁的同时，还可以享受非一般的乐趣。所以，妈妈们在制作蔬菜汁的时候要下点心思哦。
是：苋菜。
准备原料：中筋面粉100克 、细砂糖15克、酵母2克、苋菜汁1碗
1、焯苋菜的水放凉到体温，加入酵母搅拌均匀。
2、倒入面粉，加糖，揉成光滑面团发酵。
3、发酵至两倍大，手指沾面粉按不回缩。排气揉光滑。擀五个饺子皮摞一摞。筷子中间压一道印。中间搓个手指型面团做花心。然后从下面开始卷起来。卷到最上面沾水收边。从筷子印处切开，稍作整理。
4、底部捏紧。
5、叶子是焯菠菜水，揪一小块搓水滴型，压扁，刀背压几道叶脉痕迹。用牙签固定。放锅内二次发酵。完成。
