这是山螃蟹，又被称为爬海、山蟹，主要生活在山涧河流处。其体型较小，颜色多于生长地区颜色相近。
比起我们常吃的河蟹和海蟹，山螃蟹的个头较小，肉质较少，但是外壳坚硬，常常采用油炸、熬汤的方式烹煮，味道鲜美可口，是农村人们的"美味"之一。对于山螃蟹大家接触的机会较少，但生活在农村的人则更为常见。
山螃蟹的食用注意事项
但是山螃蟹的性寒，不适宜孕妇食用，恐有流产风险；对于痛风患者，山螃蟹也要适量食用，避免痛风发作；至于对螃蟹过敏之人，山螃蟹最好不要食用，以免出现严重的过敏反应。此外，对待山螃蟹一定要烹煮熟透才吃，以免感染寄生虫。
山螃蟹不仅可以作为人们餐桌上的美食，同时它还具有一定的药用价值。山螃蟹具有清热散血、活血止痛、散淤等效果，在民间还把它当作接骨的良药，用来治疗跌打损伤。此外，山螃蟹的还能治疗产后的血瘀腹痛。山螃蟹的用法可以口服，也可以捣碎外敷。
无图 ， 网上搜个图回答
斜纹蟹科 Plagusiidae 斜纹蟹属 Plagusia 十足目节肢动物
下图为 鳞形斜纹蟹 Plagusia squamosa ， 俗称 白底仔、白带仔、礁扁
头胸甲接近圆形，宽约可达5.5公分，宽略大于长，额部有2个深裂口，中央的凸起中间有一条凹沟，头胸甲上散生着许多大小不等的颗粒和状似鳞片的扁平颗粒，颗粒的周围长有细密的短刚毛，前侧缘含眼后棘共有4棘，腹面含步脚光滑，无横向条纹。螯脚左右相同，雄蟹的比雌蟹粗大，各节均有3条颗粒状凸起所形成的纵沟，可动指与不可动指的末端呈汤匙状。步脚侧扁，基节有叶片，长节背缘具有一枚棘刺，长节较宽，具有2列长刚毛，前节、腕节和指节均密生一列长毛，以利于游泳。第3对颚足具有细的外肢，颚足之间没有空隙。雄蟹的腹部有7节，第3至第6节愈合不可动；但第3与第4节之间的接缝线仍然可见。全身呈紫褐色、深褐色或墨绿色，或绿色和褐色相杂，具有许多白色的细点和斑纹，形成很好的保护色，腹部白色。
分布于印度洋、西太平洋、东北大西洋、地中海等，包括南非、肯尼亚、莫桑比克、坦桑尼亚、马达加斯加、红海、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、新加坡、中国大陆的西沙群岛、海南岛、广东、香港、台湾；日本、琉球群岛、新几内亚、澳大利亚、新喀里多尼亚、波里尼西亚、萨摩亚、新西兰、夏威夷、智利等。一般都是在春夏两季以潜水或矶钓方式捕捉，盐渍催熟或用油炸后肉味鲜美，蟹黄又有藻香味，味道不亚于毛蟹，也可以用来煮汤或熬粥，风味也是一绝。
如图 ， 应为 方蟹 学名
方蟹科 Grapsidae 方蟹属 Grapsus 十足目节肢动物
下图为 白纹方蟹 Grapsus albolineatus
头胸甲近圆形，两侧缘明显外拱。额基向下弯，其高度约两眼间宽度二分之一。颜色为暗绿色密布白点及白色条纹，拥有长满尖刺的脚爪，具有钉鞋的功能，所以是攀爬海岸岩礁或消波块的高手，一般海浪的冲击，遇有危险时，常迅速从岩礁边缘跳下，可算是跳跃的能手。
分布于日本、夏威夷、澳大利亚、红海、非洲东岸。广泛分布于印度太平洋的热带区、台湾岛以及中国大陆的广东、海南岛、西沙群岛等地，生活环境为海水，一般生活于高潮线岩石旁或珊瑚礁上。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
