发生原因：土壤含钾少；地温低，日照不足，土壤过湿、施氮肥过多等阻碍对钾的吸收。
防治措施：施用足够的钾肥；出现缺钾症状时，应立即追施硫酸钾等速效肥。亦可进行叶面喷施1-2%的磷酸二氢钾水溶液2-3次。
芹菜菌核病：是低温，高湿病害，如阴雨天，雾水大，湿度持续时间长，光照不足容易发生，所以控温，控湿，大棚适当通风降湿能有效地降低和减轻病害的发生。防治药剂：腐霉利，异菌脲，啶酰菌胺，嘧菌环胺，啶菌恶唑，嘧菌环胺咯菌腈，唑醚.氟酰胺等交替使用。避免抗性。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。
种植技术
芹菜是中国人民喜食的蔬菜品种，中国栽培的主要有"本芹"，即中国芹菜，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的"西芹"，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。
播前8～10天将种子晒1天，清冷水中浸泡24小时，每隔8小时换1次水。然后揉搓种子，用清水冲洗去除杂质，到水清为止。
将处理后的种子用纱布包好，挤去部分水分，放入冰箱，温度保持5℃左右。每天早晚用清水冲洗种子各1次，两天以后，再将种子摊晾在有光的环境中。每天仍然用凉水冲洗2次，每次冲洗后，可用电扇对准种子吹5～10分钟，吹去种子上过多的水分，以免造成氧气不足影响发芽。一般经过5～6天即可发芽。
播种与管理： 芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足底肥，为使土壤疏松要多施些翠姆微生物菌剂。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处（15～20℃）见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。
还能吃。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
