新鲜猪大肠是黑绿色的能吃吗

不能吃的。猪大肠变绿了说明已经发生了霉变，所以导致猪大肠变绿。猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

猪大肠只要清理干净没有不能吃的地方。猪大肠是各类细菌繁殖的部位，也就是最肮脏之地，食用大肠一定要处理干净。吃猪大肠危害人体不是脏，猪大肠含有大量饱和脂肪酸和胆固醇。也就是大量易凝固性的猪油。

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