元宵节最初吃的是五仁馅的元宵，这其实也体现出了我们在元宵节亲人团圆的一种美好祝愿。在最初的时候，我们的甜品很多都是五仁馅的，就像是我们小时候吃的月饼等等，都带有着五仁馅。其实在当时的人们的观念中，芝麻，核桃是一个极具营养，而且也不是平常时候可以轻易吃到的东西，只有在过年过节的时候，当时的小孩子才有机会吃到这样的好吃的。所以我们从中可以看出，在改革开放的历史进程中，人们生活得到了很大程度上的改善。
所以在元宵节的时候，我们的传统都是猜灯谜，吃元宵，逛花灯，这些传统其实从古至今都对人们生活有着很大的影响。而且五仁馅其实包含着核桃，芝麻花生等很多的高蛋白的食物，所以只有在过年过节的时候，人们才有经济条件去得到为数不多的几块或者一袋汤圆，所以在当时的小孩子们的观念中中，对春节的期盼是高于现在的孩子们的。
现在当时的那一代孩子的观念中，在慢慢被时代所改变的过程中，他们还是怀念最初的新年的，因为在当时他们有着最童真的愿望。虽然当时的时代发展条件有限，但是他们得到的是在人们经济条件不相上下，无忧无虑，不需要去攀比考虑其他人家的经济条件，而且当时这种观念对他们影响也是很小的，所以这也是怀念童年的一个原因。
所以在时代不断的变化，人们观念不断的变化，元宵节吃的汤圆，很多都变成了是芝麻馅的，或者很多是花生馅，而且随之而出的又有着玫瑰馅，这其实都代表着每一个时代的特点，从这个元宵的发展过程中，我们也不难看出我们时代的发展过程。
1、黑芝麻汤圆：
黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比。像个小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜而不腻，芝麻香滑可口。
2、花生汤圆：
花生汤圆主要食材为糯米粉，调料为开水、花生、糖，制作方法为糯米粉加入开水揉成团，包入花生馅，揉成汤圆坯子，锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就可以了。
3、奶黄汤圆：
轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿就流了出来，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。
扩展资料：
吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无” 甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
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