清甜可口的西瓜，在古代中国可是没有的，西瓜和西红柿、辣椒一样属于外来物种。不过西瓜在中华大地上并没有快速成长起来，刚开始进入中国的时候，味道也不是这样的。糖分和颜色都比不上现在的麒麟瓜、黑美人等等品种，经过不断改良和杂交后，才成为了今天的全民水果。
根据研究，这种夏天必备的解暑神器，并不是来自古代美索不达米亚地区，而是来自古代苏丹。现在的西瓜，在古代没有那么甜，西瓜的老祖宗是苏丹的野生西瓜。这种西瓜并不是甜的，果肉是白的，主要用作动物饲料（突然觉得西瓜不香了）。
西瓜历史悠久，考古队在古埃及法老图坦卡蒙墓的墓室中，找到了“陪葬”的西瓜子。这表明人类食用西瓜的历史可以追溯到3300年前，不过不要高兴得太早，当时埃及人吃的西瓜，可能还没有完全培育成现在红色果肉的品种。
这些西瓜籽的来源可能是野生的西瓜，当时的埃及人，喜欢将西瓜子作为一种零食食用。你以为这就是最早食用西瓜的记录了吗？那你就错了：在后来的埃及考古研究中，一幅壁画的出现，刷新了大家对于西瓜的认知。
根据专家鉴定，这幅壁画存在的时间比图坦卡蒙要早1000多年。在壁画当中除了有恢宏的法老像，众多臣民叩拜法老王外，在壁画的边角处一个圆盘式的画面中，摆放着西瓜和葡萄等其它甜水果。从这里我们就可以大胆地推测，西瓜很可能就是在古埃及的时候，从苏丹引进到埃及境内。经过埃及几十代人的努力，最终培育成了和我们现在西瓜相似的品种。他们不但喜欢吃果肉，连西瓜籽也不放过。
夏天如果让我则吃什么水果，那么我第一个会选择吃西瓜，如果只能吃这一种水果，其他百茶冰激凌都不能够吃，那么我依旧会选择吃西瓜。我真的超级爱吃西瓜，西瓜一切开，红红的西瓜肉就像是在向我招手，黑黑的西瓜籽也像是在我发出邀请。拿出一个勺子坐在那里，慢慢的一勺一勺舀着西瓜吃，别提有多爽。
不过今年的西瓜价格普遍有点高，有的时候买个西瓜，还要再三考量，不像之前那样随意挑选。但是依旧阻挡不了我对西瓜的爱。看到新闻上说有一名网友中出了一百多年前的顶级西瓜，当时我就好奇，一百多年前的西瓜还是顶级的那得啥样的，甜不甜，大不大，好不好吃？带着这样的好奇，于是我点开了那条新闻。
原来是有一位博主想方设法弄到了关于石山西瓜的种子，并且将他成功的种植出来了。这个石山西瓜其实在1923年就出现在人们的眼前，甚至在1940年以前都是被公认为顶级西瓜的品种，但是后来却几乎灭绝了。
从博主分享的图片可以看到，这个西瓜表皮并没有黑色和墨绿色的条纹，有点像一个褪色版的大冬瓜。这个西瓜确实是又大又圆的一个存在，一个瓜30斤重，想一想那该有多么好吃啊，里面充沛的汁水，红红的西瓜肉，仿佛在向我招手，结果再往下看这位博主的图片，就发现这个西瓜仿佛是在开玩笑，巨大的西瓜里，只有像是褪色的粉红色西瓜肉，而且瓜皮的厚度就达到了二十斤。
当然大家肯定会好奇，怎么以前的超级西瓜也看起来一点也不甜？这是因为我们现在之所以能够自由吃瓜，并且吃上这么甜，这么好吃的西瓜，正是要归功于一位九十多岁高龄的老奶奶，她呢，是我们中国工程院的院士，更是我国国内著名西甜瓜育种专家吴明珠。
吴明珠院士，培育了将近三十多个品种，很多西瓜，甜瓜都是出自她手上。吴院士和她的爱人一生都奉献在培育瓜上，正是她和爱人将心血全都放在了培育甜瓜上，所以我们才能在现在吃到如此美味的瓜，在这里，我想谢谢吴院士和她的爱人杨其祐，是您让我在炎炎夏日品尝到甜滋滋的西瓜，谢谢您和您爱人的付出。
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