地方性甲状腺肿是由于碘的摄入不足，无法合成足够量的甲状腺素，反馈性地引起垂体促甲状腺激素分泌增高，并刺激甲状腺增生和代偿性肿大，对于地方性的甲状腺肿的预防方法包括：碘化食盐，食盐中加入碘化钠或碘化钾，比例为1:10000-1:20000；碘化饮水，饮水加入碘化钾按十万升水加碘化钾一克的比例加入；碘油注射，适用于发病率低，无需普遍加碘的地区；多吃含碘丰富的食物比如海带、紫菜、海藻、海鱼虾等等。
一、地方性甲状腺肿大的病因
甲状腺肿大与碘存在密切关系。如患者生活在缺碘地区，多数患者由于机体缺碘而无法合成足够的甲状腺激素，反馈刺激垂体TSH升高，升高的TSH促使甲状腺增生，造成了甲状腺弥漫性肿大。地方性甲状腺肿大主要病因为缺碘，具体情况需国家疾病控制中心参与调研，我国是碘缺乏严重的国家，国家推行全民加碘盐政策是防止碘缺乏病最有效措施。
二、地方性甲状腺肿大的治疗
地方性甲状腺肿大，主要是因机体缺碘而引起的一系列障碍，过去称为地方性甲状腺肿或者地方性克汀病。主要原因就是环境缺碘导致人体摄取的碘不足，治疗方式主要就是碘的补充，如果是缺碘地区，需要进行长期性、全民性、生活性的补碘。防治措施可以进行碘盐的预防，食盐加碘是最根本的预防措施，完全符合补碘的三个原则。如果已经出现了甲减的病人，可以进行补充甲状腺激素，最主要的还是环境的治理。
三、地方性甲状腺肿大发病机制
碘缺乏引起地方性甲状腺肿，地方性甲状腺肿患者的甲状腺摄碘率与排泄量成反比，中度碘缺乏地区，浓度通常在正常范围的，而重度碘缺乏地区，这些地区的大多患者却不表现为甲状腺功能低下。
对于甲状腺功能亢进的患者，饮食的总原则是高热量、高蛋白、高维生素、适量矿物质(主要为钾、镁、钙、磷等：为预防骨质疏松、病理性骨折，以及抑制碘吸收)；特别需要注意的是，甲亢患者是需要忌用含碘食物和药物的。
比如海带、海鲜、海蜇等。若经过治疗后甲状腺功能已经正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋，建议每月食用不超过 2 次。烹饪时使用无碘盐。
扩展资料
对于甲状腺功能减退的患者，需要区分一下甲减的原因。如果是低碘饮食引起的伴有甲状腺肿大的患者，应适当提高含碘食物摄入，多吃一些含碘量高的食物如海产品、蛋、奶等。烹饪时使用含碘盐。少吃含碘量低以及容易诱发甲状腺肿大的食物。
而对于高碘引起的甲状腺功能减退，或桥本甲状腺炎的患者，则提倡低碘饮食。
总而言之，对于有甲状腺疾病的患者，无论是甲状腺功能亢进还是甲状腺功能减退，除了有明确的缺碘的原因，均应该少食用含碘高的食物，并要定期的复查甲状腺功能的指标。
参考资料来源：人民网-全国碘缺乏病防治日：甲状腺患者该怎么吃碘
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