一岁宝宝每天需要约1.8克的盐，不过一岁的宝宝并不需要直接通过在食物里加入盐来吃，而是通过补充钠含量就可以，基本上1岁宝宝每日需要补足七百毫克的钠，这些钠通过吃各种食物就可以补充，不需要特别在菜里加盐给宝宝吃。
当然一岁宝宝慢慢的也可以吃一些大人的饭菜，但是前提是大人的饭菜也是少油少盐比较清淡的，让宝宝能够慢慢的接受。此外，给宝宝购买辅食和零食时，一定要注意选择低钠低盐、低糖或无糖的产品。
一岁以前的宝宝，不需要特意在食物里加盐，吃原味的食物就可以，对于6-12个月的宝宝来说，每天需要350毫克的钠。奶类以及很多其它宝宝常吃的辅食中都含有钠。如果自己给宝宝做辅食，不需要给食物加盐，食物里面的钠就能满足宝宝需求，过早给宝宝吃盐，反而会让宝宝肾脏负担重。
小儿满6个月龄可以吃少许的盐，1岁以内每天不超过1g ，月龄越小，用量越少，1岁后可逐渐增加到2g左右。因母乳、牛乳中均含有一定量的钠、氯成分，已能满足小儿的生理需要，小儿在出生6个月后，其肾脏发育才较为完善，能将体内多余的钠和氯排出体外，根据婴幼儿这一生理特点，小儿满6个月龄可以吃少许的盐，1岁以内每天不超过1g ，月龄越小，用量越少，1岁后可逐渐增加到2g左右。高盐饮食对小儿的5大危害：（1）高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在，诱发呼吸道感染。（2）高盐饮食可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调。（3）高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。（4）高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。（5）高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。（6）若形成长期重盐饮食习惯，成年以后容易引起高血压等疾病。所以说宝宝要想发育好，盐的量一定要科学摄取。一勺盐6克。
如果按照每个人每天健康食盐摄入量是6g来计算。一般说来，如果每天吃进去的菜是3盘菜来算，那就是一盘菜放大概2克盐左右。但是，说实话这样算就简单了，因为我们除了吃饭里面放的盐，还有很多隐性的盐无法计算，比如说饮料中的盐、零食中的盐等。
盐使用技巧
1、豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。
2、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。
3、发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。
4、在制做面条或饺子皮时，在和面的水中加入占面粉量2%～3%的细盐，不仅可使面皮弹性增强、粘度增大，而且好吃。
5、蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。
以上内容参考 百度百科-盐
