黄油抹什么面包好吃

抹面包用什么黄油 用到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的，超市里还可以看到光明一类的国产品牌。

新西兰大黄油或是发酵油，一般新西兰大黄油比较贵，而发酵油则要便宜许多。

拓展资料：1.黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，又叫乳脂、白脱油。

黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有明显的乳香味。

2.黄油通常用在西餐里边，如果将其与中式面点里边的豆沙先混合拌匀，再用于菜点制作，那成菜效果会更好。

3.黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。

前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。

后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。

4.现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。

###黄油抹面包的方法：1.使用刀子或汤勺插入黄油罐头，刮出黄油。

2.抹上切成片状的面包，即可。

面包的做法：材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克做法1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次发酵。

发至与模具齐平。

6.烤箱预热180°，底层180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

时间到后既可以出炉食用。

###虽然知道黄油（牛油）吃多了对身体不好，但实在喜欢他的味道，特别是涂抹在热烘烘的面包上。

上海虽然有很多黄油的牌子，绝大部分是进口的，但基本都是整块的，不易涂抹。

当然一些植物黄油是可以涂抹的，但味道实在无法和动物黄油相比。

最近发现一款LANDLAKES的涂抹黄油，虽然不是纯动物黄油，含20%的介花油，但味道已经非常接近黄油了，值得推荐。

另外，整块黄油中，味道最好的还是新西兰的ANCHOR。

也是我最早知道的黄油牌子，小时候在淮海路陕西路口的万兴有卖。