鲍鱼的家常做法最简单的做法

鲍鱼的家常做法 　　鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。

鲍鱼是珍贵的中国传统食品，四大海鲜之首。
下面介绍鲍鱼的常见做法。

1鲍鱼挑好，去内脏，切成小块，黄瓜切片。这里有四只大鲍鱼，每只大约有我的手掌大小，但是摘下来后不会有很多。

2锅里烧开水。
水烧开后，将鲍鱼片焯一下，立即捞出，防止鲍鱼变老。
拿出来备用。

3锅里放油。
油热后，爆香葱和姜片。

4放入黄瓜片，翻炒，加入盐、鸡精和少量白酒。
将鲍鱼片倒入。

倒入一两滴酱油，这样虽然好吃，但是缺少瓜片的青涩。

　　6翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。