雪莲果有什么功效怎么吃

雪莲果中低聚果糖的含量占干物质的60-70%，是所有植物中最高的。还含有丰富的矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究发现，每天服用3-6g低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物的含量降低40%以上。
雪莲果碳水化合物很少被人体吸收，非常适合糖尿病患者和减肥者食用。
低聚果糖有以下作用:①促进消化，调节胃肠道；(2)使肠道有益菌群的生长促进剂产生双歧因子；③调节血液，清除高脂血症，有效控制胆固醇和糖尿病；④泻药，防治腹泻；⑤降火清毒，防治面部水疱、痤疮；⑥提高免疫力。

负面影响:感冒严重、肠胃不好的人要谨慎食用。
大量进食后，会出现胃寒、便溏、腹泻等症状。

需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分——单宁，又称单宁酸。
雪莲果切开去皮后，接触空气体会变成褐色。
变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，也就是黑色素。
为了防止变色，去皮切块的雪莲果可以用清水浸泡，使其与空气体隔离，可以防止氧化变色。

【雪莲果的药用价值和保健功效】

1.能调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症也有一定疗效。

2.帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。【/br/】由于雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维和所有植物中含量最高的低聚果糖，能显著促进胃肠蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻这种肠胃疾病的克星。
最奇妙的是它是肠道细菌的一种增殖因子。克服了紧张的生活节奏和过量使用抗生素导致的细菌等肠道有益菌失衡而导致的全身性疾病。能清除食物带入人体的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

3.它能抗氧化，清除自由基，减少或避免结石病的发生。

4.具有清肝解毒、降火降压的功效，是一种有效防治粉刺、痤疮、美容养颜的天然保健品。
雪莲果还含有20多种人体必需的氨基酸和矿物质以及钙、铁、钾、硒等微量元素。经常食用可以提高人体免疫力；有强身健体的功效，也是男性壮阳和性功能的天然动力。[br/]雪莲果是当今一种新的美丽的水果。
雪莲果是稀有作物，横生空。它的出现宣告了健康水果新时代的开始，它将供不应求10年。
可以让种植者富裕，让使用者强壮健康。

[边肖评论]

　　雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。