人参果是茄科多年生草本植物。当果实成熟时,它的果皮是金黄色的,看起来像一颗人心。
它的果肉味道独特,口感酥脆多汁,不酸不涩。这是一种受欢迎的水果。
通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威、[1]地区的水果,是一种高营养水果。
果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。
我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
另有蕨麻(学名:Potentillaanserina蔷薇科委陵菜属的植物)亦称人参果。
此果无味
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