青海人参果干的功效与作用

青海人参果 青海到处有蕨麻生长。

当春姑娘悄悄点燃大地上闪烁的春之精灵时，湿漉漉的山谷，像一个刚睡醒的婴儿，睁开了明亮的眼睛。quot“住，蕨麻也住，人们开始挖。
在湿润的沃土里，一串串蕨麻的根，像无数个微型的红薯，红红的，新鲜的，滋润的，可爱的。
其根肉质，块状，味甜。【/br/】酥油拌熟蕨麻炒面，既香又甜，完全没有油腻的味道；用干蕨麻煮粥，不仅增加了黏度，而且味道鲜甜；新鲜蕨麻当甜品，色、香、味俱佳。

蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。

具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。

六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。

蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果”。