柚子皮有什么作用和功效

1、能起到化解油腻的作用。【/br/】柚皮是柚子身体的一部分，天然含有柚子的某些营养成分。而且有透气孔，可以吸收油腻物质，起到溶解油腻物质的作用。

2.对美容有显著作用:柚皮中含有丰富的果胶，能使皮肤嫩滑饱满。
一些美容专家将其制成沐浴露用于沐浴。【/br/】柚皮可以外用，防止冻伤。用干柚皮煮水，煮到很稠，用毛巾浸湿后热敷在冻伤处，防止明年再发生。

3、消食、化怒、化痰等功效:柚皮医学上叫橘皮，性温，味苦，味辛。【/br/】柚皮含有挥发油，主要是柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，祛湿化痰，促进消化。适用于感冒咳嗽，咽喉痒，痰多。

4.柚皮可以加工成菜肴和蜜饯。【/br/】柚皮苦、辣、呛，很难吃。必须经过前期处理:先将柚皮外面光滑的皮剥掉，然后放入沸水中煮3-4分钟。待它吸水膨胀后，放入冷水中，挤出里面的苦水，反复挤出，放入清水中浸泡2天，挤出水分后再食用。

【柚皮的其他功能】

柚皮除了在美容和食疗方面效果突出外，还有什么用途？

1.你可以把它放在房间里，以消除臭味。将柚子皮放入冰箱，去除冰箱异味。

2.防虫:撕开内表面的白筋，放在通风处晾干，然后擦干水分。
装在有小孔的袋子里，放在衣柜的角落或者米桶里，防蚊虫。

3.炒菜:先将柚子清洗干净，剥去外面的青皮，去掉絮状物。
中间留下柔软的白色海绵部分，一片一片切成薄片。
将切好的柚皮放入锅中，用清水浸泡两到三天，期间每天换水一次，去除苦味。【/br/】如果急着吃，把切好的柚皮用开水冲一下再放锅里。即使是刚打开的柚子也能去除苦味。
将姜丝、蒜丝、干辣椒放入油中煸炒(油略多)。香味出来后，加入酱油，倒入清水。【/br/】水烧开后，倒入沥干的柚皮，加盐，水煮开，炸熟。

[边肖评论]

　　柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。

柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。

其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。