胡萝卜素主要作用

胡萝卜素功效有哪些 　　深色蔬菜如胡萝卜、蔬菜、紫椰菜、彩椒、番茄等等,其营养价值高于浅色蔬菜,因为在色彩鲜艳的蔬菜中,除了富含更多的维生素和矿物质外,往往还含有一种重要的对人体健康极为有益的营养物质,它就是;类胡萝卜素;。

类胡萝卜素是一类重要天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌和藻类的黄色、橙红色或红色色素中。
1831年，化学家用胡萝卜素。命名，然后分离出一系列类似的天然色素，命名为胡萝卜素。。
类胡萝卜素可以转化为维生素A，约10%的类胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A缺乏会导致皮肤变厚、干燥、皱纹增多和夜盲症。

胡萝卜素的美容作用；

1.抗氧化:抗氧化是抵御自由基对体内蛋白质、脂质、核酸的损害。
类胡萝卜素具有显著的抗氧化功能，其分子解构中含有多个共轭双键，可有效抑制自由基的活性，从而减少其与细胞遗传物质和细胞膜的接触；

2.抗衰老:人体衰老的过程与抗氧化和免疫调节能力密切相关。类胡萝卜素既有抗氧化作用，又有免疫调节作用，有很好的抗衰老作用。
在抗氧化方面，类胡萝卜素不仅可以直接作为抗氧化剂清除自由基。
还能增加体内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)的含量，从而加强机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。

胡萝卜含有大量β；-胡萝卜素，摄入人体消化器官后可转化为维生素A。
可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症和皮肤粗糙，帮助保护身体免受自由基的侵害。

1视觉系统的保健。

视网膜中的视杆细胞含有视紫红质，具有暗视觉的功能。
适量的&beta-胡萝卜可以促进视紫红质的正常含量，从而避免维生素A缺乏引起的暗视觉的暗适应，避免暗视觉后强光对眼睛的伤害。
除此之外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡、角膜软化症；

2.皮肤组织的保健。

VA是维持所有上皮组织完整性所必需的，而β-胡萝卜在人体内可以转化成VA。
所以，取一定量的&beta-胡萝卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、泌尿生殖道、内分泌道商品有重要意义，可避免头皮屑、角质化、硬鳞表皮细胞、皮肤干燥等皮肤病。
&beta；-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也有很好的作用。
还可以用来治疗日晒引起的炎症阳光。

3延缓衰老。

&beta-胡萝卜素可以提高红细胞的活性。
自由基过氧化物会加速人体衰老，形象地称为人体的垃圾。
和&beta-胡萝卜素能中和体内过氧化物自由基，从而起到延缓衰老的作用；

4抵御不良环境。

　　经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素，以抵抗不良环境。