《黄帝内经》有液体麦芽浆还有老李即冬虫夏草保健酒。
显然,在战国时期,人们对冬虫夏草酒的医疗作用有了深刻的认识,受到历代帝王的青睐。
所谓泡酒,是指取各种动物、植物、微生物的材料,用酒代替饮料浸泡,浸出液饮用。
酒可以是黄酒,也可以是白酒。白酒可以是低度酒,也可以是高度酒,但低度酒比高度酒好。
为了好酒友的需要,本文中的各种冬虫夏草食谱都可以泡酒。
为了酒的浸出效率,最好是粉碎后浸泡在酒中。
为了保证杀死全部冬虫草和药材表面的微生物和虫卵,浸泡时间应在10~30天。
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冬虫夏草酒具有养肺阴,补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效,为平补阴阳之品,诸无所忌(男女老少都能吃,是适合人群最广的补品,而且不需要忌嘴,对身体大有补益,补精髓益肺肾,而且药性温和,不似人参会使人产生燥热,有人参之益而无人参之害)。
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