山奈是香料吗

山奈香料什么味道 　　如果喜欢在外面吃重庆火锅或者麻辣香锅的话，可能会在锅里见到过图片上这种食材。

当然也有可能在中药店见过，因为它既是香料又是中药，应用范围相当广泛。
不管你叫它山奈还是生姜，基本上你看到像切片树枝一样的东西就不会错。

什么是山奈:

金奈，也被称为生姜或山拉，是一种草药。【/br/】我们看到或者买到的山奈一般都是干品，在中药店或者调料店里都能买到。
炒菜的时候，通常会用沙姜作为火锅的底料。
油变暖后，可以用其他调料炒山奈。吃起来会很香。
沙姜的营养价值:

山奈作为一种蔬菜和作为一种中药具有相似的营养价值，即消化和暖胃。
山奈主要作用于胃。因为它性温味辛，所以对肠胃炎、消化不良、腹泻、腹痛都有很好的疗效。
而且吃起来有一种独特的干香味，很开胃。

　　属香草类草科植物。

食用香料。

味道辛、香。

生吃熟食均可。

单用或与它药合用均佳。

主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。

常加工成粉末用之。