什么是昆布海带

昆布是海带吗 　　昆布是一味中药,很多人或药书上都说它其实是海带,其实不然,它是一味海澡一类的,又叫江白菜,不是海带.

昆布

昆布是一种生长在寒带的海藻。

昆布的品种可以通过产地来区分，口感和味道都不一样。

因为加工方式和烹饪种类的不同，使用的海带种类也会有所不同。

昆布含有现代人容易缺乏的钙、维生素、矿物质、膳食纤维。

另外，海带也是很好的碱性食物。

它可以保持我们的酸性体质为健康的弱碱性体质，因为我们吃大量的肉类或加工食品。

高血压中风的预防:

昆布含有层粘连蛋白，这是一种特殊的氨基酸，可以降低血压。
海藻酸是海带中含有的一种碳水化合物，也被证明有助于预防高血压。
而且由于海藻酸可以抑制体内盐分的摄入，因此可以预防脑中风。

巨藻

海带，被称为海中蔬菜，是海带的一种，属于低等植物中的褐藻。它营养丰富，尤其是碘含量高。【/br/】吃海带可以供给身体大量的碘，对碘缺乏引起的甲状腺肿(即颈部大水疱)的治疗和预防非常有用。
此外，海带还有降血压、治疗脚气和消化不良、利尿的作用。

海带可称为“海昆布”，生于海中，柔韧如带。

　　昆布和海带本是同物。

昆布是海带的叶状体，细而长，海带宽而短。

昆布与海带的功能是相同的，除食用外更可冶疗许多种疾病，更可防癌，这是因为它们含有大量的硒元素有关。