海星是一种贪婪的食肉动物。虽然它们的活动不能像鲨鱼一样灵活迅捷,但它的主要猎物是一些行动缓慢的海洋动物,如贝类、海胆、螃蟹和海葵。
它捕食时,往往采取缓慢迂回的策略,慢慢靠近猎物,用手腕上的管足抓住猎物并将整个身体包裹住,从嘴里吐出胃袋,用消化酶将猎物溶解在体内并吸收。
海星的药用价值大于食用价值。
市面上卖的海星干一般都是用来做药膳的。
见下图:香港成宝
其实海星的肉很少,基本没有食用价值。人们经常用雄海星做汤来补身体。如果它们真的想吃,可以拿雌海星的卵(海星种子)。
“秋风起的时候,母海星会做产卵的准备。此时,雌海星的种子会像花瓣一样,大块大块地粘在腹部,颜色呈浅棕色,看起来像普通的鱼卵。
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海星菜脑子里有两种,一种是煲汤,一种是用蛋清、扇贝、鲜虾炒海星籽,炒成“赛蟹”,再冲泡成海星壳。
看来这道菜的外观极其精致。海星籽虽然不起眼,但能尝到它香甜、柔软、紧实的质地。和甜丝带、滑蛋白一起用,三种味道很混。
有一个更简单的。海星洗净,煮花生猪脚汤的时候扔进去。味道很好,很新鲜。
猪蹄汤可以美容,花生可以补充维生素B,海星也加。它用于预防和消除肿块,应该非常有用。
我也不知道,好不好吃,不好吃不要怪我
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