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牛蒡的功效与作用 　　牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。

一千多年前，日本从中国引进并改良成食品。日本占领台湾省时，要求当地农民在台南大量种植。主要原因是台南曾文溪一带沙土疏松，北回归线气候，著名的阿里山，使得当地的牛蒡具有独特的价值。台湾省多年来一直作为蔬菜食用，被誉为牛蒡的发源地。
属于桔梗科，菊科二年生草本植物。它的基生叶宽卵形，长30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房状或圆锥状伞房状，瘦果倒卵形或斜倒卵形，两侧扁平，浅褐色。
花期为6月至9月。
主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。
我国牛蒡主要种植在江苏、山东两省，江苏徐州的丰县、沛县，山东苍山，种植历史悠久，面积较大。

1.排出体内毒素:

牛蒡茶含有丰富的膳食纤维，可以减缓食物释放的能量，从而减弱体内脂肪的堆积，加快脂肪酸的分解。它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还有助于缓解便秘和排泄，快速消除和防止体内积累的有害代谢物。所以在排毒、通便(3小时-3天)、降脂减肥(20天-40天)方面非常有效。

发现牛蒡中丰富的食物纤维是水溶性的，可以减缓食物释放的能量，加速脂肪酸的分解，减弱脂肪在体内的堆积。

　　将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。

常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。

要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。

只有简单的方法，才能被大家采纳坚持下去。

天天饮牛蒡茶，既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。