2.南瓜:南瓜性温,味甜。
排毒:南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性,能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞、放射性元素等,起到解毒作用。
保护胃黏膜,帮助消化:南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的侵害,促进溃疡愈合,适合胃病患者食用。
南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变,具有抗癌作用,并能帮助肝肾功能的恢复,增强肝肾细胞的再生能力。
3.菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜
养胃配方
■紫菜南瓜汤:老南瓜100g、紫菜10g、虾皮20g、鸡蛋1个、酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。
做法:先将紫菜泡好,洗净,鸡蛋放碗中搅拌,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮去瓤,洗净切块;然后放火烧锅,倒入猪油,烧热,炒锅放酱油,加适量水,放入虾皮和南瓜块,煮30分钟左右,再放入紫菜。10分钟后,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,加入调料拌匀。
此汤具有保肝、补肾、强身健体的功效。
注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
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