朱砂炖猪心的做法和食用

猪心炖朱砂的作用 　　朱砂炖猪心这道菜也许很多人都是没有听说过的，这主要是因为对于朱砂我们并不是多么的了解的。

猪心是猪的心脏，很多人平时都喜欢吃猪心。
而且很多中国人相信以形补形人们认为吃猪心可以养心。事实上，许多专家和学者都表明它有这种作用，但猪心的这种作用的强度尚不清楚。

猪心的味道有点腥，不是所有人都能接受的。
一般人都会白切猪心或者放在汤里。很好吃，猪心嚼起来也挺劲的。
当然，关于猪心的做法还有很多，很多是我们不知道的，就像朱砂炖猪心一样。
那么，下面就详细介绍一下朱砂炖猪心。

原料:猪心500克

辅料:朱砂4g。

调料:粗盐400克适量。

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朱砂焖猪心:

1.买一颗原装未受损的猪心，洗去血渍，将筷子轻轻插入通往猪心的血管中，将血液排出；

2.将朱砂放入猪心的血管中(可以用干净的干饮缸吸入朱砂轻轻放入)，将精盐放入瓦罐中，藏于猪心中，只留下猪心上部的白色血管盐，盖上锅盖，放入锅中炖三小时左右。

口味:平，甜，咸。
性平无毒。

归经:入心。

功效:补虚安神，养心补血。

主治:因心虚失眠、惊悸、自汗、恍惚等症状。

食用:适用于心虚、多汗、自汗、心悸、失眠多梦者；适用于精神分裂症、癫痫、癔病患者。

药用的

“趣味生活饮食谱”:滋养心脏，治疗恍惚，惊吓，癫痫和焦虑。
；

避免进食:只有高胆固醇血症患者才应避免进食。

本草图谱:不要和吴茱萸一起吃。
；

用法:口服:煮食或服用药丸。

注:自古有之以脏补脏心连心据说猪心可以养心，治疗心悸、心跳、心悸。
根据现代营养学的分析，猪心是一种非常有营养的食物。
它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有重要作用。
临床资料表明，许多心脏病与心肌的活动密切相关。
因此，猪心虽然不能完全改善器质性心脏病，但能强化和滋养心肌，有利于功能性或神经性心脏病的恢复。

配料表:猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有养血、养心、安神的作用。

　　通过上面文章关于朱砂炖猪心和朱砂炖猪心做法的详细介绍，相信很多人现在对于朱砂炖猪心已经有了一个比较全面的了解。

在了解中我们可以很清楚地发现一个事实，那就是猪心的营养价值还是相当丰富的，而且猪心在某些方面对于人体还是有不少的好处的。

但是有一点我们必须得注意，那就是朱砂其实是有毒的，所以我们平时最好还是少吃朱砂炖猪心的好。