中医认为胃火的调节应遵循清热化滞的原则。饮食要适度。少吃热的,少吃甜腻的。饮食中应增加黄绿色蔬菜和时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并适当注意口腔卫生。在药物治疗方面,可以用川楝子、水铅、莲子芯、麦冬来缓解胃火。
降火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜现代研究表明,萝卜有明显的抗菌作用.中医则以为,萝卜汁性味辛、甘、凉,回肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗.但属脾胃虚冷型口疮者不宜服用.绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,能清心胃之火.莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食品.胃火过热者,还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火.
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